El brócoli es un vegetal saludable y nutritivo que se puede preparar de diferentes maneras. Algunas de las formas más comunes y saludables de cocinar el brócoli son cocinarlo al vapor en el microondas o al baño maría; simplemente hervirlo durante unos minutos en una olla de agua es otro enfoque. También se puede saltear con un poco de aceite de oliva o asar al horno. Algunas personas incluso lo comerán crudo en una ensalada simple o con un chapuzón. Hay varias recetas diferentes que ilustran diferentes formas de cocinar el brócoli, incluida la mezcla para hacer una sopa de brócoli.
Al preparar una verdura saludable para la cena, la mayoría de las personas no quieren arruinar sus beneficios nutricionales preparándola de una manera poco saludable, como freírla. El brócoli se puede preparar de varias maneras diferentes que son sabrosas y deliciosas, aunque aún saludables. Tenga en cuenta que, aunque una de las formas más comunes de cocinar el brócoli es cocinarlo al vapor y luego mojarlo en salsa de queso, esto realmente aumenta el contenido de calorías y grasas del plato, por lo que puede ser una buena idea ser prudente con el queso.
La forma más fácil de cocinar el brócoli es cocinarlo al vapor. Puede colocarse en un plato de vidrio con un poco de agua y luego colocarse en el microondas durante unos minutos, o poner en una caldera doble en la estufa y cocer al vapor de esa manera. Simplemente hervir una olla de agua y tirar el brócoli por unos minutos, también lo cocinará a la perfección de una manera saludable. Solo asegúrate de no hervirlo demasiado, porque el brócoli comenzará a ablandarse y eventualmente se desmoronará en el agua. En general, cuando se sirve el brócoli, aún debe estar ligeramente crujiente y de un color verde brillante.
Saltear o freír son otras dos formas comunes de cocinar el brócoli. Puede saltearse rápidamente en una sartén con un poco de aceite de oliva y especias, a menudo con otras verduras frescas. Para saltear el brócoli, la salsa de soya a menudo se usa para agregar sabor extra. Aunque muchas personas no piensan en ello, el brócoli también se puede asar en el horno; Cubriéndolo con un poco de aceite de oliva, ajo fresco picado y un poco de queso parmesano rallado, y luego cocinarlo bajo el asador le dará un sabor delicioso y robusto. Además, otra forma favorita de cocinar el brócoli es mezclarlo en una sopa nutritiva.