Los cuchillos de filete de pescado incluyen modelos el?ctricos, as? como cuchillos manuales. Algunos cuchillos de filete de pescado est?n hechos con mangos plegables para un almacenamiento compacto al viajar o acampar. Las personas que usan cubiertos de filete regularmente pueden preferir cuchillos con mangos ergon?micos, dise?ados para eliminar el estr?s en las articulaciones de los dedos. Los cuchillos de filete de pescado tambi?n pueden tener cuchillas de acero inoxidable de doble sierra.
Los pescadores profesionales utilizan cuchillos de filete de pescado para limpiar sus capturas. Los pescadores a menudo eligen cuchillos de filete de pescado que tienen un recubrimiento de titanio en las cuchillas. Las cuchillas de estos cuchillos suelen tener aproximadamente 6 o 7 pulgadas (15,2 o 17,8 cent?metros) de longitud. Muchos estilos de cuchillos de filete de pescado profesionales tienen mangos de madera, a menudo hechos en palo de rosa. Los cuchillos de filete generalmente vienen con alg?n tipo de estuche o funda para un almacenamiento seguro cuando no se usan.
Los pescadores, los entusiastas de los campamentos y los chefs utilizan varios tipos de cuchillos de filete, seg?n los tipos de pescado que se deben limpiar y cortar. Por ejemplo, los cuchillos de filete de agua salada son la opci?n para limpiar y filetear pescado de agua salada, como el at?n y el pez espada. Algunos cuchillos de filete de pescado est?n hechos espec?ficamente para usarse para un tipo de pescado, como el salm?n. Estos cuchillos son generalmente m?s gruesos y pesados ??que los cuchillos utilizados para filetear trucha, lenguado o lenguado.
Comprar cuchillos de filete de pescado en un conjunto de cuatro, cinco o seis es una opci?n para muchos. Los juegos de cuchillos de filete incluyen varios tama?os y estilos, que ofrecen una mayor versatilidad que un solo cuchillo. Los juegos generalmente incluyen un cebo y un cuchillo de corte de l?nea, que generalmente mide aproximadamente 5 pulgadas (12,7 cent?metros) y se puede usar para filetear peque?as variedades de pescado. El cebo y el cuchillo de l?nea tambi?n se utilizan para cortar un hilo de pescar. Muchos paquetes de regalo incluyen un afilador de cuchillos tambi?n.
Los cuchillos de filete pueden ser curvos o contorneados para mayor flexibilidad. Estos ayudan a cortar las espinas de pescado y el cart?lago con facilidad. Otro tipo de cuchillo para filete de pescado se conoce como cuchillo para deshuesar. Los cuchillos de filete deshuesados ??flexibles se usan para quitar la espina del pescado, y generalmente no tienen un borde reforzado.
Los cuchillos de filete el?ctricos a menudo son preferidos por aquellos que frecuentemente cocinan varios tipos de pescado. Estos modelos el?ctricos pueden funcionar con corriente dom?stica o bater?as recargables. Los cuchillos el?ctricos a menudo se ventilan para una adecuada dispersi?n del calor. Algunos cuchillos de filete el?ctricos tienen un cable en espiral. La mayor?a de los cuchillos de filete el?ctricos vienen con una cuchilla dentada doble y una cuchilla plana.