Si bien 1929 puede ser recordado en la historia de Estados Unidos como el año del Gran Desplome del Mercado de Valores y el comienzo de la Gran Depresión, los entusiastas de los helados pueden recordar el año por una razón muy diferente. 1929 es el año de nacimiento del helado Rocky Road, el helado de chocolate con malvavisco y almendras (anteriormente nueces) creado por William Dreyer, uno de los fundadores del muy popular Dreyer’s Grand Ice Cream Holding, Inc. En realidad, hay algunos relación entre la Depresión y este sabor de helado porque Dreyer realmente acuñó el nombre como una alusión al camino difícil por delante.
Hay una historia de origen alternativa para el helado de rocky road. Algunos dicen que el helado se inventó originalmente en la lechería de Fenton y contenía barras de caramelo picadas que tenían chocolate, nueces y malvaviscos. Sin embargo, William Dreyer cambió rápidamente de nueces a almendras. Tanto Dreyer como Fenton se ubicaron en Oakland, California, por lo que puede ser difícil decir qué historia de origen es más precisa, aunque ciertamente hasta el día de hoy, Dreyer reclama los derechos de invención, al igual que Fenton.
Aunque se cree que el camino rocoso original contiene tres componentes: crema de chocolate, malvaviscos pequeños y almendras tostadas, hoy en día hay muchas variaciones en el sabor. Algunas compañías usan crema de malvaviscos en lugar de malvaviscos, que puede ser una buena opción para las personas que no comen carne. Los malvaviscos generalmente contienen gelatina, mientras que la crema generalmente no.
Otras variedades en el sabor tienen cosas como chips de chocolate agregados y un sabor similar es la almendra suiza de vainilla, que tiene almendras enteras cubiertas de chocolate en helado de vainilla. Numerosas cosas ahora se mezclan en una variedad de sabores de helados.
El helado Rocky Road ha inspirado muchos otros postres de Rocky Road. Fudge de camino rocoso puede contener nueces picadas y malvaviscos. La gente puede hacer pasteles o cupcakes rocosos y durante una decadencia total, también puede tomar estos con el helado.
No hay duda de que la popularidad de este sabor continúa. Por lo general, figura entre las diez mejores listas cada año en varias clasificaciones y concursos de sabores de helados. Ciertamente, Dreyer debe parte de sus $ 2 mil millones de dólares estadounidenses (USD) en ventas anuales a la popularidad de este sabor. Sigue siendo uno de los sabores de helados duraderos y aún hoy es probable que cree sonrisas y placer, incluso si los tiempos son difíciles de lo contrario.