Una variación popular del té negro tradicional requiere una mezcla de ralladura de naranja o cáscara seca y una combinación de especias, como clavo, canela, nuez moscada y pimienta de Jamaica. El producto terminado se conoce como té de especias de naranja, y a menudo se vende en forma de bolsas o hojas sueltas en las tiendas de té y café gourmet. También se puede encontrar en los estantes de las tiendas de comestibles, posiblemente bajo etiquetas especiales como Celestial Seasonings.
Las recetas varían ampliamente, aunque la única constante es el uso de la ralladura de naranja o la cáscara de naranja seca. La ralladura o la cáscara generalmente se mezclan con hojas de té negro para formar la base del té. Desde ese punto, cualquier número de combinaciones de especias son posibles. Algunas de las recetas más básicas requieren solo la adición de clavos molidos o enteros para crear los tonos cálidos y picantes. La canela también se menciona como la única especia en algunas recetas.
Aunque los clavos y la canela definitivamente imparten un fuerte sabor a especias al té de especias de naranja, muchas personas usan otras especias para crear una bebida más compleja. La nuez moscada molida o la pimienta de Jamaica también se pueden mezclar con té negro y cáscara de naranja seca para crear una bebida satisfactoria. Esta mezcla de té no es lo mismo que el chai, que a menudo contiene pimienta negra y otras especias más exóticas.
También hay una mezcla popular de bebidas en polvo que muchas personas llaman té de especias de naranja o té ruso. Esta mezcla de bebidas consiste en una bebida de desayuno de naranja en polvo mezclada con una mezcla de té instantáneo en polvo. Se pueden agregar varias especias diferentes, principalmente canela, clavo de olor, pimienta de Jamaica y / o nuez moscada, a la mezcla seca para crear una alternativa de bajo costo a las mezclas comerciales. Esta forma de té también se puede empaquetar como un regalo de vacaciones, ya que tiene una vida útil bastante larga si se almacena correctamente.
El té de especias de naranja se considera una de las mejores opciones para aquellos que son nuevos en la idea de las mezclas de té gourmet. Se puede consumir caliente o helado. Algunos consumidores pueden querer agregar leche y miel para obtener una consistencia más dulce y suave.