I rotoli di quadrifoglio sono deliziosi involtini da cena che possono essere facili da preparare se sei bravo con il pane o hai un’utile macchina per il pane per fare la miscelazione per te. I rotoli sembrano piccoli trifogli, con tre sezioni ai rotoli. Questo aspetto si ottiene facilmente e i rotoli richiedono meno formatura e modellatura rispetto ad altri tipi perché sono cotti in scatole di muffin. Alcuni rotoli di quadrifoglio hanno piccole croci segnate su ogni sezione. Questa è una questione di preferenza, intesa come riferimento alla Santissima Trinità, che in Irlanda viene spesso paragonata al trifoglio. Non è necessario posizionare le croci se si desidera effettuare i tiri senza di esse.
Puoi usare qualsiasi semplice ricetta per il pane per preparare involtini di quadrifoglio. Ad alcune persone piace usare la pasta brioche, che contiene uova. Fornisce una bella briciola chiusa. Una volta lievitata la pasta, rompi i pezzetti e li arrotoli in palline, mettendo tre palline in ogni tazza da muffin. Alcune ricette suggeriscono di immergere prima le palline nel burro, il che renderà sicuramente un ricco rotolo. Altri raccomandano di aggiungere un lavaggio all’uovo o burro chiarificato nella parte superiore dei panini appena prima della cottura. Puoi anche completare i rotoli con semi di sesamo, papavero o misti per una piccola varietà.
La maggior parte delle ricette per i rotoli di quadrifoglio consiglia di lasciare lievitare i rotoli per circa 10-15 minuti prima di cuocerli. Ciò comporterà un tiro più leggero e uno più grande, ed è un buon passo da seguire. Se desideri rotoli di quadrifoglio più grandi da utilizzare come panini per i panini, è un po ‘difficile tenere insieme le palline senza usare una teglia per muffin. Puoi acquistare teglie per muffin extra large se desideri realizzare rotoli più grandi.
Se vuoi un trucco veloce per preparare involtini di quadrifoglio e non hai il tempo di preparare l’impasto a casa, puoi trovare pasta di pane crudo congelato e talvolta refrigerato nella maggior parte dei negozi di alimentari. Puoi usarlo per formare rapidamente i tuoi panini e avere ancora quel meraviglioso odore di cottura del pane e il senso di panini “fatti in casa”. In alternativa, alcune ricette suggeriscono l’uso di pasta per biscotti in scatola. Questi produrranno un diverso tipo di rotolo, molto più croccante e più duro dei tradizionali rotoli a quadrifoglio.
Poiché fanno riferimento al trifoglio, questi involtini sono perfetti con una cena di ispirazione irlandese o il giorno di San Patrizio. Anche se, più precisamente, il pane irlandese alla soda sarebbe la scelta autentica. Decorati con croci, i rotoli di quadrifoglio possono anche essere un ottimo accompagnamento per una cena o un pranzo che celebra una Prima Comunione, un battesimo o una Cresima. Sono anche un’ottima scelta per i matrimoni fortemente cristiani e trinitari o per celebrare un’ordinazione. Senza croci, sono semplicemente deliziosi e buoni a qualsiasi cena durante tutto l’anno.