Una casseruola di uova al forno può assumere molte forme, ma presenta principalmente uova come ingrediente principale insieme a qualsiasi cosa da salsiccia e formaggio alla salsa di pomodoro e pane. Le uova vengono solitamente aggiunte crude nella casseruola e quindi cotte in forno, a volte strapazzate e talvolta lasciate intere, anche se alcune ricette cuociono le uova prima di aggiungerle a una casseruola. A seconda delle dimensioni della casseruola di uova al forno, le uova possono cuocere in forno in circa un’ora. Molte ricette creano casseruole per la colazione uniche che possono essere servite direttamente dalla padella, mentre altre si concentrano maggiormente sulla creazione di una casseruola per la cena a base di uova.
Cuocere le uova in un forno può presentare potenziali problemi che non si vedono fino a quando è troppo tardi. Un problema che una casseruola di uova al forno può affrontare, soprattutto se le uova sono il liquido dominante nella padella, è che le uova potrebbero iniziare a bruciare sopra e sotto prima di cuocere completamente all’interno. Questo può essere evitato mescolando le uova mentre cuociono o coprendo la casseruola.
Una casseruola di uova al forno molto semplice prevede di mettere le uova sbattute in un piatto imburrato insieme a un po ‘di panna e pancetta sbriciolata o salsiccia. Questa miscela cuoce per un massimo di un’ora, fino a quando non si è impostata correttamente. Una variante prevede il rivestimento del fondo della padella con fette di pane di un giorno, dando alla casseruola un po ‘più di struttura.
Un tipo popolare di casseruola di uova al forno utilizza diversi tipi di formaggio. Le uova vengono poste in un piatto e mescolate con un po ‘di noce moscata, formaggio svizzero, mozzarella e provolone. Un po ‘di farina può anche essere aggiunto per legare insieme gli ingredienti. La casseruola finita può essere servita con toast e guarnita con erba cipollina tagliata a dadini.
Una casseruola di uova al forno in stile italiano che può essere servita come cena inizia rivestendo i lati di una padella con il pane e quindi versando la salsa di pomodoro sul fondo. Un numero di uova viene spezzato e posizionato delicatamente sulla salsa di pomodoro senza romperle. La casseruola è cotta fino a quando non viene cotta in modo che ogni uovo possa essere servito con la salsa sotto di esso su una fetta di pane ora tostato dalla padella.
Una ricetta più pesante per una casseruola di uova al forno utilizza patate tagliuzzate mescolate con un po ‘di panna e uova. La carne di maiale o pancetta macinata viene aggiunta al composto insieme a cipolle verdi tagliate a dadini. Il formaggio grattugiato viene posto sopra e lasciato rosolare mentre la casseruola cuoce. Una volta terminata, la densa casseruola può essere servita con panna acida ed erba cipollina a dadini.