I venditori di salsicce alla fine del 1800 hanno spianato i loro prodotti piccanti per le strade di New York e Chicago. Ma chi ha davvero inventato il primo hot dog come lo conosciamo è perso nell’antichità, nonostante affermazioni contrastanti. Potrebbe essere stato a una partita di baseball dei Giganti al Polo Grounds di New York, o a St. Louis, Mo. Tuttavia, questa salsiccia tedesca in una crocchia prese rapidamente e la sua popolarità rimane incontestata.
Le origini del chili dog sono ugualmente oscure. Una scelta logica per la nascita del chili dog sarebbe il Texas, la capitale mondiale del chili, ma questo non è comprovato. Ciò che si sa del cane chili è che il progetto di base è una salciccia in un panino condita con una specie di chili.
Il chili dog è uno di quegli alimenti che scatena polemiche ovunque. Il peperoncino dovrebbe avere fagioliNiente fagioliDovrebbe essere una salsa di peperoncino diritta o la stessa cosa che si mangerebbe da una ciotolaUn cane chili dovrebbe avere solo peperoncino o dovrebbe contenere anche ketchup, senape, cipolle, kraut e persino formaggioLe possibilità sono infinite come quelle che preferiscono questo trattamento piccante.
Salsa di peperoncino è disponibile in scatola o ricette sono disponibili online. La salsa chili è un peperoncino molto più sottile, con piccoli bocconcini di carne macinata, conditi in gran parte con sale, pepe, peperoncino e paprika. Un peperoncino in scatola da mangiare in una ciotola di solito ha pezzi di carne più grandi e può essere aromatizzato con pomodoro e altre spezie.
I ristoranti fast food, come Krystal e Sonic, hanno entrambi un cane chili nei loro menu, come del resto fanno la maggior parte dei posti di hamburger. Il peperoncino, i salumi e i condimenti sono individuali per ogni stabilimento. Questo scrittore preferisce un cane “spazzatura” con peperoncino, kraut, cipolle, ketchup di senape e un po ‘di aneto se il panino lo accoglierà. Anche i cani solo chili sono gustosi.
Quando non farà altro che un hot dog salato, piccante e piccante, l’aggiunta di peperoncino lo rende un po ‘meglio.