Si trova in ogni bar del paese e funge da base per molti amati drink come cappuccino e lattes. È espresso! Questa bevanda scura e deliziosa viene prodotta quando l’acqua calda viene forzata attraverso il caffè macinato finemente ad alta pressione.
Espresso ha le sue origini in Italia e ha iniziato a farsi strada negli Stati Uniti dopo la seconda guerra mondiale. Con l’apertura di posti come il miglior caffè di Seattle e Starbucks, l’espresso ha preso d’assalto l’America. L’espresso viene solitamente preparato in piccoli bicchieri e uno “scatto” è di circa un’oncia. Un tipico latte o cappuccino richiede due colpi di caffè espresso.
Negli Stati Uniti, i chicchi di caffè torrefatto più scuri sono preferiti per fare un colpo scuro e intenso di caffè espresso. In Europa, il tipo di arrosto varia a seconda della posizione. È in gran parte una questione di preferenze personali. L’unico vero requisito è che il caffè sia macinato finemente. Ciò consente all’acqua di spremere più facilmente.
Mentre la maggior parte delle persone beve il proprio caffè in una caffetteria, preparata da un esperto barista, l’entusiasta dell’espresso può preparare la bevanda e le sue sorelle a casa. Avrà bisogno di una macchina per caffè espresso, da non confondere con una normale caffettiera. Alcuni produttori di caffè dispongono di macchine per caffè espresso, per inciso. Molti produttori di caffè espresso hanno anche un apparato a vapore per la schiuma di latte per cappuccino e lattes. Il costo iniziale di uno di questi apparecchi è di circa $ 50 e da lì salgono e scendono.
Ricette e metodi per preparare caffè espresso e altre bevande al caffè sono ovunque. Un viaggio nella libreria locale svelerà decine di titoli e Internet è piena zeppa di siti Web dedicati a tutto ciò che riguarda il caffè. Una persona può anche acquistare chicchi di caffè online, per non parlare di macchine per caffè espresso e forniture.
Gli americani hanno guadagnato un vero apprezzamento per il caffè veramente buono negli ultimi anni. La prevalenza dell’espresso è stata sicuramente un fattore importante in questa sensazione. Non c’è niente come uno sparo appena preparato di caffè espresso ricco e scuro.