L’olio di avocado è un olio vegetale estratto dal frutto dell’albero di avocado. Questo olio viene spesso paragonato all’olio d’oliva perché i profili dei due oli sono simili ed entrambi sono considerati oli sani per l’uso in cucina. Molti negozi di alimentari trasportano olio di avocado e possono ordinarlo su richiesta speciale. È anche possibile ordinarlo attraverso cataloghi che forniscono oli, prodotti per cucinare e prodotti per la cura della pelle.
Un po ‘insolitamente, l’olio di avocado viene prodotto premendo il frutto carnoso della pianta, piuttosto che la pietra. Ha un colore verde distinto a causa dell’elevato contenuto di clorofilla e ha un caratteristico sapore di avocado che può contenere altre note aromatiche, a seconda di come l’olio è stato lavorato e trattato e la qualità degli avocado da cui è stato premuto. L’olio di avocado è abbastanza stabile e richiederà un po ‘di tempo per ossidarsi.
Questo olio ha un punto di fumo molto alto. Questo lo rende molto adatto alla cottura, perché le persone non devono preoccuparsi di rompere l’olio a meno che non stiano cuocendo a temperature estremamente elevate. Tuttavia, a causa del costo e del sapore, le persone di solito non cucinano con olio di avocado, poiché sarebbe piuttosto dispendioso. Invece, è usato come olio aromatizzante e condimento. Funziona bene anche come olio vettore per le infusioni di petrolio, che è un altro modo in cui può essere utilizzato.
Oltre ad essere utilizzato in cucina, l’olio di avocado è adatto anche per la cura della pelle. È ricco di vitamina E, che può migliorare le condizioni della pelle e può essere usato per idratare, lenire la pelle irritata e mantenere la pelle liscia. L’olio di avocado può essere miscelato in prodotti per la cura della pelle come saponi e lozioni oltre ad essere usato da solo, e può anche essere usato per vestire i capelli, per le persone con i capelli asciutti che amano applicare oli per capelli.
Una cosa a cui prestare attenzione quando si acquista olio di avocado è prestare attenzione agli usi raccomandati. Quando è destinato a scopi cosmetici, a volte vengono aggiunti ingredienti per stabilizzarlo. Questi ingredienti potrebbero renderne insicuro il consumo. L’olio alimentare, d’altra parte, è sicuro da mangiare e può anche essere tranquillamente usato come olio per il trattamento della pelle e dei capelli. Se le persone non sono sicure se un olio sia sicuro da mangiare o no, dovrebbero chiedere al produttore.