Le bacchette d’argento sono bacchette in argento. Possono essere trovati come tavoli in diverse nazioni asiatiche e le persone possono anche usarli per cene formali in stile asiatico in altre regioni del mondo. I mercati asiatici e gli importatori di specialità possono spesso ottenere bacchette d’argento per le persone che le vogliono e, in alcuni casi, possono essere tramandate come cimeli di famiglia, proprio come le posate d’argento in Occidente. Su richiesta possono anche essere realizzati su misura da un fabbro di metallo.
Esistono diversi motivi per utilizzare l’argento per le bacchette. Come in Occidente, l’argento è associato alla ristorazione formale, rendendo queste bacchette un oggetto speciale che può essere presentato in occasioni speciali e per ospiti speciali. L’argento ha un buon peso ed equilibrio che può dare un peso di gravità e formalità all’occasione, e le bacchette fatte di argento possono essere semplici, con superfici lisce e linee pulite, o più decorate.
Alcune persone hanno le bacchette personali fatte di argento che possono mangiare con la maggior parte dei pasti o addirittura portare con sé. Storicamente, le bacchette d’argento venivano usate in alcune parti della Cina per paura del veleno. Secondo la credenza popolare, queste bacchette si appannerebbero rapidamente in presenza di veleno, quindi qualcuno che temeva avvelenamento avrebbe portato le bacchette d’argento come una forma di rilevazione del veleno. La famiglia reale ha mangiato anche per questo motivo.
Nell’era moderna, l’avvelenamento non è una grande preoccupazione per la maggior parte dei commensali, con le bacchette in argento utilizzate per la formalità o per tradizione. Le bacchette possono essere in argento massiccio, oppure si possono usare accenti argento su bacchette realizzate con altri materiali, come il legno. Il modello può anche essere coordinato con utensili da portata in argento come cucchiai per piatti e zuppe comuni, per le persone a cui piace che le loro stoviglie si abbinino.
Come altre stoviglie d’argento, le bacchette d’argento richiedono una cura particolare. Devono sempre essere lavati a mano e asciugati prontamente per ridurre il rischio di appannamento e spotting, ed è una buona idea conservarli in una custodia protettiva. La custodia ridurrà l’appannamento, le scheggiature e i graffi, oltre a mantenere sicure le bacchette quando non vengono utilizzate. Se queste bacchette vengono utilizzate con alimenti estremamente acidi, prestare particolare attenzione durante il lavaggio. È anche importante acquistare le bacchette che non sono state miscelate con piombo o rivestite con sostanze tossiche, un problema nel caso di alcuni modelli economici.