L’anguria gialla è una variante popolare del tipo comune di frutta che di solito ha una polpa commestibile dal rosa al rosso. Le versioni gialle del frutto tendono ad avere un sapore più forte e contengono anche un po ‘meno calorie rispetto alle loro controparti rosse. Per godere dell’anguria gialla con il miglior sapore, è importante scegliere prima le versioni che sono appena mature. Ci sono anche alcune misure da prendere in termini di conservazione del taglio e dell’anguria intera per preservarne la freschezza.
Il rosso è il tipo più comune di anguria, ma molte persone preferiscono le versioni gialle per il loro gusto distinto. Come i tipi rossi, la polpa di anguria gialla è succosa e dolce. La polpa gialla di questo frutto è in realtà leggermente più dolce della sua controparte rossa e ha anche un sottotono ricco di miele quando è matura. Questa anguria integra altri tipi di frutta in un’insalata o da sola in un piatto misto.
L’anguria è ampiamente venduta nei negozi e nei mercati degli agricoltori di tutto il mondo. Sebbene considerata una frutta estiva, l’anguria è in realtà venduta tutto l’anno in molti paesi, grazie al trasporto di prodotti all’estero. Quando si cerca il frutto, è innanzitutto importante selezionare un’anguria gialla perfettamente matura, che tende ad essere pesante e ha un esterno uniforme. I segni gialli sul lato del frutto indicano solitamente dove è cresciuto nel terreno e non influisce sulla qualità della polpa all’interno. Un altro metodo per determinare la freschezza è toccando il melone con il palmo della mano; dovrebbe risultare un tono profondo.
Il fatto che l’anguria gialla sia disponibile tutto l’anno in molti paesi a volte può dare agli acquirenti la falsità che tutti i frutti scelti siano in buone condizioni. A parte lo stato dell’esterno del frutto, ci sono alcuni segni da cercare che indicano un’anguria viziata. La frutta che perde qualsiasi tipo di liquido significa che la polpa gialla all’interno non è più commestibile. Se apri un’anguria gialla a casa e scopri che la carne è ammuffita, è meglio scartare immediatamente il frutto.
Sebbene non mangi la pelle di un’anguria gialla, è comunque importante prendere alcuni preparati in modo che qualsiasi cosa all’esterno non influisca sulla polpa dolce all’interno del frutto. Macchie sulla pelle di un’anguria potrebbero significare che ci sono lesioni rovinate in tutto il frutto che possono estendersi alla polpa gialla. Prima di tagliare l’anguria, assicurarsi che non vi siano sporcizia o detriti sulla scorza che possano penetrare nella carne interna.
Conservare correttamente l’anguria gialla aiuterà anche a garantire che la frutta rimanga al suo fresco più a lungo. Dopo aver acquistato un’anguria, può rimanere fresca per un paio di settimane a temperatura ambiente, purché non venga tagliata. Una volta che hai tagliato un’anguria, gli avanzi devono essere refrigerati e la frutta di solito dura dai cinque ai sette giorni.