O refluxo ácido é uma condição na qual o ácido do estômago vaza de volta para o esôfago. Isso pode resultar em azia dolorosa e a condição pode exigir mais tratamento do que simplesmente mudar a dieta. No entanto, sabe-se que seguir uma dieta de refluxo ácido recomendada ou para doença do refluxo gastroesofágico (DRGE) pode ajudar a reduzir a incidência de azia e indigestão.
Existem muitas dietas de refluxo ácido, mas a maioria tem algumas semelhanças que podem ajudar você a começar. A maioria das dietas se concentra na eliminação de certos alimentos que criam mais ácido. Outro foco de uma boa dieta para refluxo ácido são os padrões alimentares – a maneira como você come pode influenciar o grau em que você pode sofrer de refluxo ácido.
Uma dieta de refluxo ácido pode enfatizar o que você pode comer sem muito medo de problemas adicionais. Alimentos considerados de baixo risco incluem frutas como maçãs e bananas, a maioria dos vegetais verdes, carnes com baixo teor de gordura, laticínios com baixo teor de gordura e pães integrais, massas e cereais. Algumas dietas acrescentam outra lista de alimentos que podem não incomodar a maioria das pessoas, incluindo sucos cítricos com baixo teor de ácido, cebola e alho, alguns queijos e até biscoitos com baixo teor de gordura.
A principal coisa que uma dieta de refluxo ácido sugere que as pessoas evitem é alimentos extremamente ricos em gordura. Recomenda-se que você evite alimentos fritos, a maioria dos fast foods e cortes de carne com alto teor de gordura. Algumas bebidas também devem ser ignoradas e, principalmente, incluem bebidas alcoólicas, principalmente cerveja e vinho.
Há uma discussão animada sobre se as bebidas com cafeína, como café e chá, e bebidas carbonatadas, são uma boa ideia. Quando você não tem certeza sobre um determinado alimento ou bebida de que realmente gosta, experimente e veja como isso afeta os sintomas de refluxo ácido. Se você se sentir pior depois de consumir um “alimento experimental”, convém evitá-lo no futuro.
Outro elemento essencial de uma dieta de refluxo ácido é o foco em como comer para minimizar os sintomas. Comer três refeições médias a grandes por dia pode ser problemático para a maioria das pessoas. Em vez disso, geralmente é recomendado que as pessoas façam refeições menores, talvez quatro a seis por dia. É igualmente importante comer devagar, na posição vertical. Você deve planejar não comer cerca de duas horas antes de deitar, e manter a cabeça ligeiramente elevada durante o sono pode reduzir ainda mais os sintomas.
Como o refluxo ácido geralmente requer alguma intervenção médica, se você suspeita que tem, primeiro obtenha o diagnóstico por meio de um médico antes de se tratar. A dieta pode ser uma forma de reduzir os sintomas, mas não é a única. É importante seguir o conselho de um médico sobre outros cuidados médicos e mudanças comportamentais que você pode fazer para ajudar a domar essa condição.