Les hamburgers à pizza sont une combinaison de hamburgers ou de sloppy Joe, selon la recette. Les garnitures typiques comprennent le fromage, le pepperoni et l’oignon. Certaines recettes suggèrent de griller les petits pains avant de servir pour donner une finition fine et semblable à une croûte aux sandwichs. Les hamburgers à pizza de style hamburger peuvent être préparés sur le gril ou sur la cuisinière, l’un ou l’autre style étant fini au four pour faire fondre les garnitures.
Lorsqu’un hôte ou une hôtesse manque de temps et fait face à plusieurs invités affamés, les hamburgers à pizza sont souvent un plat sans effort qui donne l’illusion d’un repas bien planifié. Les ingrédients de base requis pour construire un hamburger à pizza sont le hamburger, la sauce à pizza et les petits pains. Les garnitures comprennent du fromage, du pepperoni et d’autres garnitures de pizza traditionnelles. L’une des décisions les plus critiques à prendre est de préparer ou non les sandwichs sous forme de galettes ou de sandwichs bâclés de type Joe. Ces hamburgers peuvent être fabriqués à partir de galettes de hamburger préformées, telles que le type congelé vendu par la plupart des supermarchés.
Pour créer un sandwich de type galette, le hamburger est assaisonné d’assaisonnements italiens et frit ou grillé comme d’habitude. Lorsque vous préparez des hamburgers à pizza à la Joe, la sauce à pizza est combinée avec le bœuf haché une fois qu’il est doré. L’ensemble de la concoction est ensuite placé sur un petit pain grillé. Les petits pains peuvent être grillés avec du beurre ou de l’huile d’olive légèrement brossés d’un côté, puis placés sur une poêle chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés. La galette peut être placée sur le pain, puis une cuillerée de sauce à pizza peut être placée à la fois sur le pain et sur la galette.
Les hamburgers sont garnis de fromage et de toutes les garnitures souhaitées et placés sur une plaque à biscuits. La feuille est placée dans un four chaud pour faire fondre le fromage sur les sandwichs. Une fois le fromage fondu, les sandwichs peuvent être retirés du four.
Les sandwichs, fraîchement sortis du four, sont remontés et laissés refroidir légèrement. Si les hamburgers ne refroidissent pas légèrement, la viande et les garnitures glisseront directement du sandwich au fur et à mesure qu’il sera croqué. Les variantes de la recette consistent à placer du fromage sur le dessus et le dessous de la galette de viande, à servir les hamburgers à pizza sous forme de pizzas individuelles à face ouverte et à utiliser du pain grillé épais à la place d’un pain à hamburger. Un four grille-pain ou un petit gril peut également être utilisé pour griller le pain et faire fondre le fromage à la place d’un four.