Certaines personnes pensent que les pizzas existent en deux variétés : au fromage et au pepperoni. Mais la gamme de garnitures pour pizza est en fait assez variée et différentes garnitures pour pizza s’avèrent populaires dans différentes parties du monde. Aux États-Unis, s’il existe des favoris nationaux, différentes régions et villes ont également des préférences particulières. En fin de compte, vos possibilités de pizza ne sont limitées que par votre imagination.
fruits de mer
Les garnitures de pizza aux fruits de mer sont populaires dans un certain nombre d’endroits : pizza au calmar et à l’anguille au Japon ; hareng rouge ou mockba – une combinaison de maquereau, de saumon, de sardines, de thon et d’oignons – en Russie; et crevettes et ananas en Australie. Mais si vous pensez qu’il n’y a pas de garnitures de pizza aux fruits de mer aux États-Unis, détrompez-vous : les huîtres, les écrevisses, le thon et les crevettes cajun apparaissent sur les pizzas gastronomiques. En fait, bien que les fruits de mer ne figurent pas dans le top dix ni chez Papa John’s ni chez Domino’s, les anchois sont numéro 13 sur une enquête d’AOL sur les garnitures préférées, tandis que les crevettes sont arrivées à 16.
Viande et volaille
Dans trois enquêtes récentes aux États-Unis, le pepperoni est la garniture de viande numéro un aux États-Unis, suivi de près par la saucisse. Ce qui vient ensuite dépend de la personne à qui vous demandez : il peut s’agir de jambon ou de bacon canadien, suivi de bœuf haché, de bacon ou de poulet. En Inde, l’agneau haché est une garniture de pizza de choix. Pendant ce temps, bien qu’ils n’aient pas atteint le statut de favori, les fabricants de pizzas des États-Unis ont également expérimenté la pizza au gibier et au canard.
De plus, vous pouvez aller au-delà du simple fait de poser différents éléments sur la pizza et parler des styles de préparation. Aux États-Unis, les favoris incluent la pizza barbecue, la pizza mexicaine, la pizza blanche et la pizza aux cinq fromages. Dans d’autres pays, vous pouvez trouver des pizzas au barbecue en Australie, des pizzas au curry au Pakistan et des pizzas de style tandoori en Inde.
Fruits et légumes
Les sondages diffèrent sur le meilleur légume aux États-Unis pour les garnitures de pizza, mais les champignons, les oignons, les poivrons verts et les olives figurent souvent dans le top dix. Les tranches de tomate, l’ananas – le meilleur fruit, les épinards, l’ail, l’aubergine, le brocoli et les pommes de terre sont également populaires. Dans d’autres parties du monde, on peut trouver des préférences pour l’ail mariné en Inde, la patate douce en Corée et la noix de coco au Costa Rica. Si vous pensez que ceux-ci sont inhabituels, considérez qu’il existe aux États-Unis des pizzas à base de pissenlits, de germes et de noix.
de couche standard
Les garnitures combinées sont également populaires. Les exemples sont Mayo Jaga au Japon – une combinaison de pommes de terre, bacon et mayonnaise, et « Double Dutch » aux Pays-Bas – une combinaison de double fromage, double oignons et double bœuf. Pour les pois verts et les œufs durs, essayez le Brésil, et pour les œufs au plat, dirigez-vous vers l’Allemagne pour une pizza au petit-déjeuner.