El té negro es un tipo de té hecho de las hojas de la planta Camellia sinensis. Los cuatro tipos de té, negro, verde, blanco y oolong, provienen de esta misma planta; El tipo de té en que se convierten se debe al proceso de oxidación. El té negro recibe el proceso de oxidación más largo, lo que lo hace más oscuro y fuerte, y el té blanco tiene el proceso de oxidación más corto, haciéndolo pálido y liviano.
El té negro es uno de los tipos más comunes de té. Se puede encontrar en variedades sueltas o en bolsitas de té, y a menudo se condimenta con ingredientes adicionales como menta o especias como el cardamomo al hacer chai. Hay literalmente cientos de sabores de té negro, y puede usarse para hacer bebidas calientes o heladas.
Para preparar este tipo de té, hierva el agua y deje reposar el té durante tres a cinco minutos. Se volverá muy oscuro. Dejarlo reposar por más tiempo puede hacer que el té se vuelva amargo, y un tiempo de remojo demasiado corto puede conducir a un té débil. El té se puede disfrutar solo, pero algunas personas disfrutan endulzarlo con azúcar o miel, y se puede agregar leche o crema para aligerarlo y hacerlo más cremoso.
El té negro es el más altamente cafeinado de todos los tés, y muchas personas lo usan como un sustituto del café. También contiene altos niveles de antioxidantes y polifenoles, que son elogiados por sus beneficios para la salud del cuerpo. Algunos estudios han demostrado que el té negro es tan saludable como el té verde; El té verde fue una vez muy elogiado por sus altos niveles de antioxidantes e incluso por su capacidad para promover la pérdida de peso. Los antioxidantes en el té negro pueden ayudar a eliminar los radicales libres en el cuerpo, lo que podría causar daño celular o incluso provocar cáncer.
Este tipo de té se puede disfrutar todos los días caliente o helado, y muchas personas beben numerosas tazas de té negro por día. Al comprar una caja de bolsitas de té en una tienda de comestibles, el té probablemente será negro. Es posible darle sabor al propio té simplemente agregando un poco de jugo de frutas o incluso preparando una segunda bolsa de té en la taza, como un té de frutas a base de hierbas. El té en bolsas tiende a ser té de menor calidad que el té suelto, pero generalmente también es mucho menos costoso.