A veces, un procesador de alimentos grande no es la mejor herramienta. No maneja muy bien pequeñas cantidades. Cuando tienes un trabajo que es demasiado grande para hacer a mano y demasiado pequeño para un procesador de alimentos grande, es bueno tener un procesador de alimentos de 3 tazas (720 ml) en tu cocina. Sin embargo, si va a gastar el dinero que tanto le costó ganar en uno, debería obtener el valor de su dinero. El mejor procesador de alimentos de 3 tazas contará con un motor sellado y montado en la parte inferior; un tazón grande y de construcción sólida; una pequeña huella; y estable, incluso la operación.
Un motor sellado y montado en la parte inferior es una característica de un procesador de alimentos de 3 tazas de alta calidad. Algunos procesadores de alimentos pequeños vienen con motores que se encuentran en la parte superior de los tazones, pero estos tienen desventajas distintas. Un motor montado en la parte superior puede bloquear la vista del proceso de corte, lo que le obliga a inclinarse para ver qué está pasando. Eso no solo es molesto, sino que podría ser un problema importante si tienes movilidad limitada. Además, a menos que el motor esté completamente cerrado, el polvo e incluso las partículas de comida pueden entrar y obstruir el mecanismo.
El mejor procesador de alimentos de 3 tazas también tendrá un tazón grande y resistente. Idealmente, el tazón debe ser del mismo ancho que la base. Los tazones más pequeños son difíciles de mantener limpios. Los tazones pequeños también pueden aumentar la cantidad de contacto entre las cuchillas y la comida, picarla o hacer puré demasiado rápido. Además, el tazón debe sentirse lo suficientemente resistente como para sobrevivir a una caída en el piso duro de la cocina.
Un procesador de alimentos de 3 tazas de calidad también debe tener una huella pequeña, por lo que puede almacenarlo en su encimera. Esto es especialmente importante si tiene una cocina pequeña, pero un procesador de alimentos diminuto es una buena opción incluso si tiene mucho espacio. Con su electrodoméstico configurado y listo para usar, puede preparar excelentes comidas y golosinas cuando sea necesario. Es menos probable que uses un procesador, tienes que sacarlo de un gabinete.
Por último, el mejor procesador de alimentos de 3 tazas debe funcionar de manera constante y uniforme. Los modelos de gama baja a menudo están mal balanceados y eso puede causar problemas. Un procesador de alimentos incorrectamente equilibrado puede vibrar durante el uso, y si se distrae mientras tal modelo está en funcionamiento, toda la unidad puede bajarse del mostrador y caer al suelo. Los procesadores de alimentos balanceados de manera desigual también hacen más ruido que sus contrapartes balanceadas, lo que podría influir en su disposición a usar la máquina.