Conosciuto anche come caff? arabica o caff? di montagna, il caff? arabica ? un tipo di pianta del caff? originaria dei paesi di Yemen ed Etiopia. I chicchi di caff? prodotti da queste piante sono considerati tra i migliori al mondo, con alcune persone che preferiscono l’aroma e il sapore di questi chicchi a qualsiasi pianta comunemente coltivata nei paesi sudamericani. Allo stesso tempo, i fagioli di queste piante tendono anche a contenere meno caffeina rispetto ad altre piante di caff?.
Per produrre chicchi della massima qualit?, la pianta del caff? arabica impiega solitamente circa sette anni per maturare completamente. Le piante tendono a prosperare quando si trovano in aree in cui c’? ombra leggera per gran parte della giornata. Ci? ? in contrasto con alcuni altri tipi di piante di caff?, che per prosperare richiedono molta luce solare diretta.
A differenza di altre variet? di piante di caff?, la pianta di caff? arabica pu? essere coltivata a una vasta gamma di altitudini, comprese le aree che sono ben al di sotto del livello del mare. Invece che l’altitudine sia un fattore importante, la quantit? di pioggia che le piante ricevono ? pi? importante. Generalmente, fanno meglio quando c’? una media di quaranta-cinquantanove pollici, o uno a uno e mezzo metri, di pioggia durante la stagione di crescita. Mentre le piante hanno una maggiore tolleranza alle basse temperature rispetto ad altre variet? di caff?, la pianta del caff? arabica funziona meglio a una temperatura moderata di circa 68 gradi Fahrenheit o 20 gradi centigradi.
Il sapore robusto del caff? arabica lo ha reso uno dei preferiti in tutta la regione araba. Negli ultimi anni, il caff? si ? fatto strada in altri mercati, in particolare il Regno Unito, il Canada e gli Stati Uniti. Pur fornendo un sapore altamente desiderabile che ? ricco e pieno, il caff? arabica non tende ad essere amaro al gusto, specialmente se appena preparato. Come con molti tipi di caff?, ? possibile acquistare un sacchetto di fagioli arabica interi e acquistare caff? pre-macinato.
Per le persone che amano il caff? ma hanno bisogno di controllare il loro consumo di caffeina, il caff? arabica offre un’alternativa all’acquisto di caff? decaffeinati che vengono elaborati con prodotti chimici aggressivi per rimuovere la maggior parte del contenuto di caffeina. Mentre il caff? arabica contiene pi? caffeina rispetto alla maggior parte dei prodotti decaffeinati commerciali oggi sul mercato, la quantit? ridotta ? spesso sufficiente per consentire ai fan del caff? di godersi ancora una tazza della loro bevanda preferita e di non sviluppare nervosismo pi? tardi nel corso della giornata. I fan del caff? possono anche godersi una tazza dopo un pasto serale e generalmente non hanno problemi a dormire pi? tardi la sera.