Conosciuto anche come caffè arabica o caffè di montagna, il caffè arabica è un tipo di pianta del caffè originaria dei paesi di Yemen ed Etiopia. I chicchi di caffè prodotti da queste piante sono considerati tra i migliori al mondo, con alcune persone che preferiscono l’aroma e il sapore di questi chicchi a qualsiasi pianta comunemente coltivata nei paesi sudamericani. Allo stesso tempo, i fagioli di queste piante tendono anche a contenere meno caffeina rispetto ad altre piante di caffè.
Per produrre chicchi della massima qualità, la pianta del caffè arabica impiega solitamente circa sette anni per maturare completamente. Le piante tendono a prosperare quando si trovano in aree in cui c’è ombra leggera per gran parte della giornata. Ciò è in contrasto con alcuni altri tipi di piante di caffè, che per prosperare richiedono molta luce solare diretta.
A differenza di altre varietà di piante di caffè, la pianta di caffè arabica può essere coltivata a una vasta gamma di altitudini, comprese le aree che sono ben al di sotto del livello del mare. Invece che l’altitudine sia un fattore importante, la quantità di pioggia che le piante ricevono è più importante. Generalmente, fanno meglio quando c’è una media di quaranta-cinquantanove pollici, o uno a uno e mezzo metri, di pioggia durante la stagione di crescita. Mentre le piante hanno una maggiore tolleranza alle basse temperature rispetto ad altre varietà di caffè, la pianta del caffè arabica funziona meglio a una temperatura moderata di circa 68 gradi Fahrenheit o 20 gradi centigradi.
Il sapore robusto del caffè arabica lo ha reso uno dei preferiti in tutta la regione araba. Negli ultimi anni, il caffè si è fatto strada in altri mercati, in particolare il Regno Unito, il Canada e gli Stati Uniti. Pur fornendo un sapore altamente desiderabile che è ricco e pieno, il caffè arabica non tende ad essere amaro al gusto, specialmente se appena preparato. Come con molti tipi di caffè, è possibile acquistare un sacchetto di fagioli arabica interi e acquistare caffè pre-macinato.
Per le persone che amano il caffè ma hanno bisogno di controllare il loro consumo di caffeina, il caffè arabica offre un’alternativa all’acquisto di caffè decaffeinati che vengono elaborati con prodotti chimici aggressivi per rimuovere la maggior parte del contenuto di caffeina. Mentre il caffè arabica contiene più caffeina rispetto alla maggior parte dei prodotti decaffeinati commerciali oggi sul mercato, la quantità ridotta è spesso sufficiente per consentire ai fan del caffè di godersi ancora una tazza della loro bevanda preferita e di non sviluppare nervosismo più tardi nel corso della giornata. I fan del caffè possono anche godersi una tazza dopo un pasto serale e generalmente non hanno problemi a dormire più tardi la sera.