La carne in scatola e il cavolo in terracotta sono un piatto adatto per una vacanza o una cena di tutti i giorni. Sfruttando le capacità di cottura lenta di questo piccolo elettrodomestico da cucina, la carne in scatola e il cavolo Crock-Pot spesso contengono carne in scatola molto tenera, dove altri metodi di cottura tendono a produrre un taglio più duro. Per i cuochi in viaggio, la carne in scatola e il cavolo Crock-Pot offrono un modo per servire un pasto che richiede molto tempo senza l’inconveniente dei metodi di cottura tradizionali. Gli ingredienti possono essere inseriti nella pentola a cottura lenta e lasciati cuocere a fuoco lento tutto il giorno. Il cuoco può servire il pasto con un po ‘di confusione dopo essere tornato a casa dal lavoro, dallo shopping o da una giornata trascorsa con la famiglia o gli amici.
Spesso consumato da molte persone nel giorno di San Patrizio, carne in scatola e cavoli sono considerati un piatto tradizionale irlandese. La difficoltà nel preparare questo piatto è spesso associata alla naturale tenacità della carne in scatola. Come per molti tagli di carne, la zona del petto dell’animale è un taglio di carne spesso difficile da trasformare in un tenero pezzo di carne. La grana del petto scorre in diverse direzioni e spesso si traduce in un piatto principale molto gommoso e difficile da tagliare. La pentola a cottura lenta utilizza sia un calore basso, umido che un tempo di cottura prolungato per ammorbidire il tessuto connettivo della carne, dando origine a una carne tenera in genere tenera.
Mettendo il cavolo, le patate e le carote nella pentola a cottura lenta insieme al manzo, all’acqua e alle spezie, il manzo e il cavolo in scatola Crock-Pot diventa un piatto saporito che unisce i sapori di tutto il pasto insieme per un pasto irlandese unicamente tradizionale. Naturalmente, il consumatore non deve essere irlandese per godersi il piatto. Un altro vantaggio nella produzione di carne in scatola e cavolo Crock-Pot è che il fornello consente di portare il piatto alle riunioni e di servirlo caldo e fresco senza richiedere un piatto riscaldante separato.
La chiave per preparare la migliore carne in scatola e cavolo Crock-Pot risiede nella quantità di liquido collocata nel fornello. Poiché la carne in scatola e il cavolo Crock-Pot non bolliranno via quantità eccessive di liquido mentre il pasto cuoce, solo una piccola quantità di acqua o brodo aggiuntiva deve essere aggiunta agli ingredienti durante il montaggio del piatto. Un altro consiglio è quello di utilizzare sempre l’impostazione di calore più bassa e consentire l’opzione di cottura più lunga per produrre il manzo e il cavolo più teneri in scatola di Crock-Pot.