La Gianduja ? una confezione di cioccolato tradizionalmente prodotta con pasta di nocciole e cioccolato dolce, sebbene siano state sviluppate diverse varianti. ? anche noto come gianduia e alcune versioni risalgono al 1800. Questa confezione ? prontamente disponibile in molte parti d’Italia e Svizzera ed ? anche esportata in alcune regioni del mondo. Alcuni dei migliori gianduja provengono da cioccolatieri svizzeri, professionisti del cioccolato che prendono molto sul serio i loro dolciumi.
Classicamente, la gianduja include una combinazione di cioccolato dolce che pu? essere latte o fondente con pasta di nocciole. Le varianti includono versioni realizzate con pezzi o met? di nocciole, nonch? mandorle e altre noci. Le versioni tradizionali hanno un sapore molto ricco e cremoso, che siano fatte con latte o cioccolato fondente, insieme alla complessa dolcezza caratteristica che pu? essere vista in molti cioccolatini europei.
Alcune aziende producono una versione spalmabile di gianduja che pu? essere utilizzata per toast, aggiunta ai dessert e utilizzata in una variet? di altri modi creativi. Gli spread sono spesso disponibili nei negozi di alimentari e vanno dalle versioni scure leggermente amare alle variet? ricche, cremose e molto dolci. Le barrette Gianduja sono disponibili in pezzi di dimensioni ridotte, cos? come le barrette di cioccolato pi? grandi, e alcune hanno caratteristiche come strati di cioccolato e crema di nocciole. Anche le confezioni di gelati possono essere aromatizzate al gianduja.
Questa specialit? al cioccolato ? particolarmente associata alla cucina piemontese e in questa regione d’Italia numerosi negozi portano gianduja. Alcuni offrono tour del cioccolato, incoraggiando i visitatori a farsi strada attraverso una serie di negozi e negozi per assaggiare diverse versioni. Alcune di queste versioni sono disponibili solo in Italia perch? non vengono spedite bene e i visitatori interessati al cioccolato possono anche approfittare dell’opportunit? di assaggiare altre specialit? di cioccolato italiane.
La combinazione di nocciole e cioccolato ? molto antica. Varie tortine, crostate e altre prelibatezze al cioccolato spesso implicano una miscela di nocciole e cioccolato o mandorle e cioccolato. Nella gianduja, la dolcezza cremosa del cioccolato compensa la cremosit? delle nocciole ricche di grassi per un piatto dal sapore molto cremoso, caldo e dal sapore molto ricco. Un piccolo pezzo di questa confezione di cioccolato pu? fare molto, come hanno scoperto molti assaggiatori.
Le persone interessate a provare questa prelibatezza possono consultare una drogheria locale o un negozio di importazione per vedere se sono disponibili variet?. Alcuni negozi possono effettuare ordini su richiesta speciale purch? i loro distributori abbiano accesso agli importatori giusti.