I cereali di soia sono un popolare cereale per la colazione che include le proteine ??di soia come ingrediente importante. La proteina di soia viene estratta dalla soia ed è nota per contenere i nove amminoacidi necessari che il corpo umano richiede per mantenere una buona salute. Oltre ad essere una ricca fonte proteica, i cereali di soia sono generalmente privi di colesterolo e con un basso contenuto di grassi e, di conseguenza, possono essere generalmente raccomandati per le persone con problemi di colesterolo. I cereali di soia sono anche eccellenti per le persone che seguono una dieta o per chi ha problemi di peso, poiché l’alto contenuto di fibre nei prodotti a base di cereali riduce le fitte della fame. Le proteine ??di soia sono spesso incluse nei cereali per bambini per ridurre il rischio di obesità infantile.
Poiché le proteine ??di soia contengono antiossidanti noti come isoflavoni che sono buoni per il funzionamento dei reni, i cereali di soia sono considerati un cereale sano e sicuro per le persone con malattie renali croniche. Come per tutte le diete per le persone con patologie croniche, tuttavia, è consigliabile consultare un medico prima di consumare regolarmente prodotti a base di cereali a base di soia. Ricerche recenti indicano che il consumo di proteine ??di soia può aiutare a ridurre il rischio di cancro, in particolare quello del cancro alla prostata e al seno. Gli isoflavoni nelle proteine ??della soia sono noti anche per la protezione dall’osteoporosi e si sono rivelati utili per le persone con diabete.
Dati i vari benefici della soia, molti cereali integrali e prodotti a base di cereali regolari ora includono proteine ??di soia per rendere i cereali più sani. La presenza di proteine ??di soia nei cereali di soia è solitamente indicata sulla confezione e può essere elencata in modo diverso come concentrato di soia, pezzetti, graniglie, isoflavoni, fiocchi e così via. Aiuterà a verificare se i prodotti a base di cereali di soia contengono dolcificanti naturali o artificiali. I prodotti con edulcoranti naturali come miele, sciroppo d’acero e altri concentrati di frutta naturale sono generalmente raccomandati rispetto a quelli con edulcoranti artificiali.
I cereali per bambini possono venire in diversi colori e forme, e anche in diversi gusti come cioccolato, cannella, fragola, mela, acero e così via. Il cereale può anche contenere aggiunte salutari come uva passa, banane, mele, noci e semi di lino. Proprio come i soliti cereali fatti in casa, i cereali di soia possono essere serviti come cereali caldi o come cereali freddi, con l’aggiunta di acqua calda o fredda, latte o latte di soia. Può anche essere cotto in forno o consumato in pianura.