Il pollo al cumino pu? essere semplice o complesso come desidera un cuoco. Il piatto pu? essere grigliato, cotto, fritto o cotto lentamente. Pu? variare nel sapore dal dolce al piccante, a seconda degli altri ingredienti inclusi in una ricetta particolare. In genere ? anche un piatto sano, poich? si ritiene che sia il cumino che il pollo offrano benefici nutrizionali e per la salute. Inoltre, il sapore del cumino spesso conferisce al pollo un bagliore indiano o mediterraneo.
In generale, il pollo al cumino viene preparato marinando il pollo in una marinata di cumino umida o usando uno strofinaccio di cumino secco. Pi? a lungo il pollo marina, pi? forte sar? l’aroma del cumino. In genere, uno sfregamento secco avr? un sapore di cumino pi? forte di una marinata bagnata, a meno che il pollo non venga marinato per un periodo di tempo significativo.
Il sapore del pollo al cumino pu? essere abbastanza vario. Ad esempio, uno sfregamento pu? contenere una miscela di cumino, aglio, polvere di cipolla, origano, sale e pepe per un robusto aroma di cumino. In alternativa, il pollo pu? essere marinato in una miscela di cumino, miele, salsa di soia e succo d’arancia per una versione pi? dolce del pollo al cumino.
Quando si prepara il pollo al cumino, i pezzi di pollo marinati possono essere grigliati interi o il pollo pu? essere tagliato in pezzi pi? piccoli, fatto scivolare su spiedini e trasformato in spiedini di pesce. Pu? anche essere fritto o cotto in forno. Per le persone con una pentola a cottura lenta, ? facile cucinare pollo mescolato con cumino, cipolla e brodo di pollo o latte di cocco. Dopo essere stato cotto per molte ore a bassa temperatura, il pollo al cumino dovrebbe essere facilmente distrutto.
Ci sono molti benefici per la salute associati al pollo al cumino. Ad esempio, si ritiene che il cumino sia un antiossidante antitumorale. Si ritiene inoltre di trattare i problemi di digestione, combattere il raffreddore e prevenire l’insonnia. Inoltre, si ritiene che aiuti le persone che soffrono di disturbi respiratori, come l’asma.
Il pollo ? ricco di proteine, aiutando le persone a mantenere ossa e muscoli forti. ? anche ricco di alcune vitamine, come B3 e B6. Si pensa che la carne di petto di pollo sia pi? magra, rendendola una scelta salutare per le persone che stanno cercando di fare buone scelte alimentari. In alternativa, si pensa che le cosce, le ali, le bacchette e le altre sezioni del pollo siano pi? saporite, ma poich? sono pi? ad alto contenuto di grassi, si pensa che siano meno salutari della carne del seno.