Il sale rosa dell’Himalaya è forse uno dei sali più attraenti sulla terra. Ha un colore rosa traslucido chiaro ed è spesso venduto in forma di cristallo. Puoi trovare questo sale in una macinatura fine, che è facile da usare in un normale saliera. Se acquisti i cristalli più grandi, avrai bisogno di una smerigliatrice o macinino per misurare il sale per le ricette o usarlo come sale da cucina.
Il motivo del colore speciale del sale rosa dell’Himalaya ha a che fare con l’aggiunta di un numero di minerali diversi presenti nel sale. Oltre a sodio, potassio, ferro, magnesio, calcio e rame sono tutti presenti in tracce. Questi minerali aggiuntivi trasferiscono il colore al sale, con il ferro che crea il gradevole colore rosa.
Il sale viene raccolto ai piedi della catena montuosa dell’Himalaya ed è essenzialmente sale marino fossilizzato. A causa del suo gusto e del suo fascino di colore, è stato usato per la valuta nei tempi antichi e potrebbe ancora servire a questo scopo nei giorni moderni. In primo luogo, le persone del Nepal vendono sale rosa dell’Himalaya per il grano, che non cresce bene o abbondantemente ai piedi. Oggi, potrebbe essere più probabile che il sale venga venduto e che la valuta venga utilizzata per acquistare il grano.
La gente elogia il sale rosa dell’Himalaya per il suo scricchiolio, e anche perché il sale in forma cristallizzata è considerato puro e non raffinato. A causa della mancanza di raffinazione, non perde il suo contenuto di minerali, così come altri sali. Può essere un po ‘più sano da consumare, ma è ancora sale. Mentre un po ‘di sale nella dieta è eccellente, non dimenticare che un po’ fa molto. Troppo sale può facilmente tradursi in problemi di salute come l’ipertensione e la ritenzione idrica.
Ci sono un certo numero di aziende su Internet che vendono versioni di questo sale, ma pagherai un bel po ‘per questo. Una scatola da 8,75 once (circa 250 g) costa circa $ 13-15 Dollari USA (USD). Anche se può essere considerato costoso, questo dipende in gran parte da quanto sale usi nelle ricette o come sale da tavola. L’importo sopra elencato può durare diversi mesi per una famiglia di medie dimensioni. Puoi trovare il sale rosa dell’Himalaya in alcuni negozi specializzati, come Sur La Table, e in una manciata di negozi di alimenti naturali. Quando non è disponibile nella tua zona, controlla su Internet questo sale speciale.