La gomma alla cannella è un tipo di gomma da masticare che di solito è di colore rosso e ha un sapore piccante piccante. La maggior parte dei marchi commerciali di gomme alla cannella sul mercato sono realizzati con aromi artificiali che simulano il gusto della cannella. Marchi famosi come Big Red, Trident e Orbit di Wrigley contengono gomme sintetiche appositamente progettate per conservare il sapore più a lungo. Alcune marche di gomme alla cannella commercializzate come “completamente naturali” contengono puro olio di cannella senza zuccheri aggiunti o aromi artificiali. Questi possono generalmente essere ottenuti solo dai mercati di alimenti naturali.
La cannella alle erbe è stata utilizzata in medicina per migliaia di anni. La cannella è spesso usata come conservante alimentare perché rallenta la crescita di batteri, incluso E. coli. Conosciuto come un potente potenziatore del sistema immunitario, può anche stimolare il cervello e migliorare la memoria. La cannella è raccomandata da molti medici olistici per il trattamento delle infezioni acute da candida resistenti agli antibiotici. È stato testato bene negli studi clinici presso l’Università di Copenaghen per fornire sollievo ai malati di artrite. Uno studio del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti ha scoperto che la cannella ha ridotto notevolmente la proliferazione di alcuni tipi di cellule tumorali.
La gomma da masticare alla cannella può neutralizzare l’alitosi e può avere anche altri benefici per la salute. Secondo uno studio del 2004 condotto da ricercatori dell’Università dell’Illinois, la gomma alla cannella ha anche proprietà antibatteriche. Se masticata, la gomma riduce i batteri in bocca e può prevenire la placca dentale e le cavità. Poiché la maggior parte dei prodotti commerciali di gomma da masticare alla cannella contengono zuccheri raffinati o dolcificanti chimici artificiali come l’aspartame, è improbabile che questi tipi di gomma producano alcun tipo di beneficio misurabile. Alcuni esperti di salute affermano che queste gomme da masticare commerciali possono effettivamente avere effetti negativi sulla salute umana perché le sostanze chimiche contenute all’interno interferiscono con il metabolismo del corpo.
I consumatori sono anche avvertiti quando toccano cannella cruda o ingeriscono olio di cannella per smettere immediatamente di usare l’erba in caso di bruciore o disagio. Alcune persone sperimentano dermatite da contatto, protuberanze rosse ed eruzioni cutanee dopo essere venute a contatto con la cannella. Mentre le allergie alla cannella sono piuttosto rare, la sensibilità alla cannella è relativamente comune. È opinione diffusa che le persone possano sviluppare allergie alla cannella dopo un sovradosaggio durante l’infanzia. Le persone che sono sensibili alla cannella riportano spesso una lingua in fiamme, gonfiore e doloranti urti all’interno della bocca o della gola dopo aver masticato la gomma alla cannella. Questo di solito scompare entro 24 ore ma a volte può durare per diversi giorni. In tali casi in cui la reazione è grave e la capacità di respirare è compromessa, può essere necessario un viaggio al pronto soccorso.