La torta di mirtilli può essere definita come qualsiasi torta che contiene mirtilli. C’è una grande varietà tra le varie torte di mirtilli. Molto spesso, la torta di mirtilli è una combinazione di semplici torte bianche o gialle con un’aggiunta sana di mirtilli. Queste torte sono in qualche modo diverse dai muffin ai mirtilli, che di solito non sono altrettanto dolci. Tuttavia puoi usare le ricette di muffin ai mirtilli, metterle in una tortiera e cospargere la parte superiore con streusel per una deliziosa torta al caffè.
Le torte al caffè con mirtilli possono essere notevolmente più elaborate rispetto alle ricette di muffin e possono contenere ingredienti aggiuntivi come panna acida o spezie. Ci sono così tante ricette per le torte al caffè: ci sono infinite nuove cose da provare e molti suggerimenti. Sono anche varie le ricette per la torta di mirtilli che è più tradizionalmente per dessert rispetto all’ora del caffè. Sebbene possano essere costituiti da basi per torta relativamente semplici, ci sono diversi suggerimenti per diversi tipi di condimenti, glasse e persino forme di torta.
La torta di mirtilli più semplice può essere servita senza alcun tipo di glassa. Un accompagnamento comune è la glassa al limone o la glassa. In alternativa, alcune persone cospargono le torte con un po ‘di zucchero a velo. Ci sono anche ricette che raccomandano la glassa al cioccolato o al cioccolato bianco. Anche le glasse fatte con crema di formaggio possono accompagnare bene il sapore di mirtillo.
Le torte di mirtilli possono essere fatte in semplici teglie rotonde e di solito sono a uno strato. Ciò non significa che la ricetta della torta non possa essere raddoppiata per una torta a due strati. In alternativa, le ricette più grandi possono essere fatte in padelle rettangolari, o alcune persone preferiscono la torta di mirtilli in teglie di pane o teglie cotte. Una bella variante è quella di utilizzare teglie a forma di cuore per torte di mirtilli che si trovano insolitamente nei negozi di artigianato e decorazione di torte.
Indipendentemente dal tipo di torta di mirtilli, ci sono alcuni buoni consigli per lavorare con i mirtilli. Quando si mescolano i mirtilli nella pastella, spesso diventa blu, che può o meno essere il risultato desiderato. Per evitare di cambiare il colore della pastella, i mirtilli dovrebbero essere ricoperti di farina. Ciò contribuirà a evitare che i succhi penetrino nella pastella. Aiuta anche a distribuire uniformemente i mirtilli in tutta la torta, poiché altrimenti tendono ad affondare sul fondo. Ricorda di piegare con cura i mirtilli nella pastella per evitare di schiacciarli.
Presta attenzione alle ricette che richiedono solo bacche congelate o fresche. Se la ricetta sconsiglia specificamente l’uso di bacche congelate, ad esempio, cerca una ricetta alternativa se è ciò che è a portata di mano. Potrebbe essere necessario scongelare le bacche congelate prima di usarle per assicurarsi che la torta si cuocia uniformemente.