La vodka di fico è uno spirito chiaro aromatizzato con questo frutto scuro e ricco dell’albero di ficus. Vari produttori di vodka distillano e imbottigliano le proprie ricette di vodka di fichi per venderle a distributori e rivenditori. Talvolta anche i mixologist domestici avventurosi realizzano i propri lotti con vodka non aromatizzata e fichi freschi. Questo sapore unico di vodka è spesso noto per il suo gusto dolce ma rinfrescante. I metodi e gli ingredienti per miscelare questo tipo di vodka dipendono dalle preferenze di sapore e alcune persone trovano che il prodotto finale abbia un gusto migliore con l’aggiunta di alcune spezie o altri agenti aromatizzanti.
Le bevande miste che includono la vodka di fico di solito non sono così ordinarie come quelle con altri sapori di vodka, poiché molte persone preferiscono invece i colpi freddi. Questo sapore di vodka è generalmente più dolce di altri e talvolta non si combina bene con i mixer di bevande come i succhi di agrumi. Alcune persone potrebbero preferire una marca di vodka di fichi a un’altra per i colpi freddi. La vodka di fichi a volte non è così popolare come il vino di fico o il bourbon al fico, ma questo spirito ha sicuramente anche i suoi fan.
Infondere vodka semplice con questo frutto è normalmente un processo diverso rispetto alla cottura con fichi per altri tipi di cibi o ricette di bevande. Molti produttori di vodka esperti raccomandano l’uso di fichi il più freschi possibile per i risultati più rapidi e i migliori sapori. I fichi appena affettati e immersi nella vodka spesso condurranno bene la bevanda dopo solo uno o due giorni. Mentre i fichi secchi possono essere usati per creare questo spirito fatto in casa, il processo può richiedere spesso almeno tre o quattro settimane nella maggior parte dei casi. La vodka infusa con fichi per meno di 24 ore tende a conservare maggiormente il gusto originale e acuto dello spirito.
Oltre ai fichi freschi, molti produttori di vodka amatoriali amano mescolare aromi come estratto di menta o vaniglia. Alcuni bevitori trovano troppo intenso il sapore dolce della vodka di fichi e amano aggiungere altri ingredienti. Versioni più piccanti di vodka di fico possono essere ottenute con l’aggiunta di chiodi di garofano, cannella o cardamomo poiché alcune persone preferiscono queste spezie per bilanciare la dolcezza dei succhi di fico. Ai mixologi della vodka piace anche sperimentare infusioni che includono fichi arrostiti al punto di caramellizzare. Alcune ricette richiedono anche che frutta aggiuntiva come albicocche cotte o prugne vengano mescolate con i fichi arrostiti prima che la vodka venga versata sul composto.