L’ananas candito ? un vero frutto che ? stato conservato nello zucchero. Questo tipo di ananas conservato pu? essere servito cos? com’?, aggiunto alle ricette o usato come contorno. Quando candito, l’ananas pu? essere conservato a temperatura ambiente e ha una lunga durata. L’ananas conservato pu? essere acquistato a pezzi o in forma di anello; a volte viene aggiunto colorante alimentare per migliorare l’aspetto dell’ananas candito. La maggior parte dei cataloghi di generi alimentari e di cucina conserva ananas conservato tutto l’anno, ma il prodotto ? esposto in modo prominente durante le festivit? invernali.
Mentre l’ananas candito pu? essere acquistato nel negozio di alimentari, pu? anche essere fatto a casa usando l’ananas fresco. L’ananas viene tagliato a fette o tagliato a pezzi e quindi cotto a fuoco lento in un semplice sciroppo di zucchero. Una volta cotto, l’ananas pu? essere utilizzato immediatamente o conservato; lo zucchero funge da conservante naturale. L’ananas candito fatto in casa e la versione preparata commercialmente possono essere usati in modo intercambiabile nelle ricette.
Prodotti da forno come torte di frutta e biscotti per le vacanze spesso contengono ananas candito, ciliegie e agrumi. I frutti canditi vengono utilizzati per aggiungere un effetto festivo e vetrate ai prodotti da forno finiti. L’ananas candito pu? aggiungere una svolta inaspettata alle carni grigliate o al forno; molte ricette di ispirazione hawaiana includono anelli o pezzi di ananas conservato.
I colori pi? comuni per l’ananas candito sono il giallo naturale, il verde e il rosso. Le diverse tonalit? si ottengono aggiungendo colorante alimentare allo sciroppo di zucchero prima della cottura. L’ananas colorato ha lo stesso sapore della versione naturale; il colore ? semplicemente un cambiamento estetico progettato per aggiungere variet?.
Molte ricette per le vacanze richiedono frutta candita, quindi sono le pi? facili da trovare e acquistare durante le festivit? natalizie e invernali. Mentre l’ananas conservato ? disponibile tutto l’anno, la pi? grande selezione di colori e forme ? probabile che si trovi durante la stagione di cottura delle vacanze. Poich? l’ananas viene conservato e conservato in scaffali, acquistarlo con uno sconto durante le vacanze e risparmiarlo per l’uso per l’anno ? un modo per risparmiare denaro sugli ingredienti da forno.
La forma a pezzetti di ananas candito viene utilizzata per torte di frutta, torte e biscotti, mentre gli anelli sono pi? spesso usati per guarnire pollame e piatti di carne finiti o per accentuare la torta capovolta dell’ananas. Ogni forma di ananas candito pu? essere tagliata con cesoie da cucina secondo necessit?; pezzi pi? piccoli possono essere pi? desiderabili per una ricetta o come decorazione per torte o cupcake.