Un panino al brie è un tipo di panino che contiene il brie come componente e molte volte conterrà anche prosciutto, pollo, verdure o salsa. Questo tipo di sandwich può essere consumato freddo o grigliato e ci sono diversi modi per prepararlo. La crosta del brie può essere tagliata o lasciata quando viene servita nel panino, poiché la crosta è commestibile. Insieme a brie e salumi, questo tipo di panino contiene spesso varie spezie come il timo e il pepe nero.
Un formaggio francese morbido, il brie viene utilizzato in una varietà di cibi e piatti in tutto il mondo. Questo formaggio è ideale per i panini perché è delicato e può essere abbinato a molte verdure, carni e spezie diverse. Quando si utilizza il brie in un panino, il formaggio può essere consumato da solo con solo pane e condimenti come olio d’oliva, senape o aceto balsamico. Tuttavia, è più comune aggiungere carni come prosciutto e tacchino. Verdure e frutta come pomodorini arrostiti, mele Granny Smith e spinaci sono anche comunemente aggiunti a un panino al brie.
Come con la maggior parte dei sandwich, un sandwich di brie può essere consumato freddo, tostato o grigliato. Un panino freddo è l’ideale quando si usano ingredienti come tacchino, prosciutto e conserve di frutta. Il panino può anche essere grigliato con carne e verdure e spesso si possono aggiungere altri formaggi come il cheddar e il formaggio svizzero. Erbe fresche e spezie come basilico, prezzemolo e timo possono anche essere usate per aggiungere più sapore al panino.
A differenza di molti altri formaggi, il brie viene spesso consumato con la frutta. È comune aggiungere pere a fette, mele e conserve di frutta a un panino al brie. Questi frutti possono essere consumati solo con il brie o possono essere abbinati alla carne. Le conserve di frutta fatte con lamponi, mele e albicocche sono usate anche in molti sandwich di brie e in altre ricette che contengono brie.
Il brie si abbina bene a quasi tutti i tipi di sandwich. Le carni più comuni da utilizzare sono pollo, tacchino, prosciutto, salsiccia e pancetta. Pesce, granchio e aragosta possono anche essere aggiunti a questo tipo di sandwich. Chi preferisce mangiare il panino senza carne può aggiungere al formaggio varie verdure come spinaci, pomodoro, cipolla e peperoni. L’aglio fresco può anche essere usato per aggiungere più sapore a un panino al brie.