Il termine “pasto quadrato” è un pezzo di gergo che risale all’America del 1800. Si riferisce a un pasto abbondante e sostanzioso che è abbondante, soddisfacente e di solito anche gustoso. Di solito è anche implicito che un pasto quadrato sia equilibrato dal punto di vista nutrizionale e salutare, sebbene non sempre. Poiché i pasti equilibrati sono generalmente considerati vitali per la salute e la felicità umana, non è insolito sentire termini come “sembra che abbia bisogno di un pasto quadrato”.
Le origini dei termini gergali possono spesso essere affascinanti da rintracciare, anche perché sono generalmente offuscate dall’etimologia popolare e dalla follia generale. Molte etimologie popolari per la frase suggeriscono che è in qualche modo correlato a piatti quadrati, quando in realtà non è così. In questo caso, il pasto è “quadrato” nel senso di “onesto” o “corretto”, un uso che risale almeno al 1600. Questo mette i pasti quadrati nella stessa famiglia degli affari quadrati e “equi e quadrati”.
Il primo esempio scritto di “pasto quadrato” sembra essere emerso a metà del 1800, per pubblicizzare un ristorante dell’era Gold Rush nell’ovest americano. L’autore dell’annuncio ha effettivamente chiarito il termine, specificando che significava un pasto sano ed equilibrato, il che suggerisce che il termine gergale potrebbe non essere stato usato colloquialmente e che l’autore potrebbe averlo effettivamente inventato. Da allora, il termine si è diffuso in altre regioni degli Stati Uniti e anche in altre nazioni di lingua inglese, sebbene continui ad essere strettamente associato alla cultura occidentale.
I contenuti di un pasto quadrato sono aperti al dibattito. Le linee guida e gli standard nutrizionali si sono certamente evoluti dai tempi in cui “maiale e fagioli, cipolle, cavoli e altri articoli”, secondo le parole di un inserzionista del 19 ° secolo, erano considerati un pasto quadrato. Si presume generalmente che un pasto quadrato abbia una porzione sana di verdure, associata a una proteina magra e un amido integrale e idealmente aromatizzata anche con qualcosa di interessante. La maggior parte delle linee guida nutrizionali raccomandano anche basse quantità di grassi e cibi fortemente trasformati in una dieta equilibrata.
Ottenere un pasto quadrato è di particolare preoccupazione per lo sviluppo di bambini e atleti, poiché i loro bisogni nutrizionali sono più esigenti della popolazione media. Fortunatamente, nella maggior parte dei paesi sviluppati, l’accesso alle forniture alimentari è relativamente facile, consentendo alle persone di mangiare bene su base regolare. Sfortunatamente per alcune persone nei paesi in via di sviluppo, un pasto quadrato è una proposta più stimolante.