Un pepe ornamentale è una pianta di pepe che viene coltivata per il suo valore estetico. Molti peperoni sono piuttosto compatti e attraenti, rendendoli molto adatti per usi decorativi. Oltre ad essere funzionali piante ornamentali, questi peperoni possono essere utilizzati anche in alimenti e in cucina e i loro frutti hanno vari gradi di piccantezza. Molti negozi di articoli da giardino vendono peperoni ornamentali, specialmente durante le vacanze invernali, quando potrebbero essere conosciuti come “peperoni di Natale”. Possono anche essere coltivati ??da seme.
Come altre piante del genere Capsicum, i peperoni ornamentali amano essere mantenuti caldi e sono molto teneri al gelo. Prendono bene ad essere coltivati ??in casa, purché siano tenuti in una macchia di sole e il terreno sia mantenuto umido, sebbene non inondato. Per modellare il pepe, i giardinieri possono pizzicare una nuova crescita, incoraggiando il pepe a ramificarsi e diventare folto. Per le persone a cui piacciono i fiori del pepe ornamentale, i frutti possono essere rimossi non appena emergono o poco dopo, il che incoraggerà la pianta a continuare a fiorire.
Questi peperoni variano ampiamente nel colore e nell’abitudine di crescita. Alcuni producono frutti che sono così viola scuro che sono quasi neri, mentre altri producono frutti multicolori arancioni, rossi e gialli. Il fogliame può essere dal verde intenso al viola e quando la pianta ha una buona forma mentre cresce, può diventare molto folta. Per le persone in climi caldi, i peperoni ornamentali possono essere piantati all’aperto per fungere da fogliame autunnale, aggiungendo un po ‘di colore al giardino mentre si snoda. Per coltivare un peperone ornamentale all’aperto, la temperatura non dovrebbe mai scendere sotto i 55 gradi Fahrenheit (13 gradi Celsius).
Molti peperoni ornamentali sono estremamente caldi. Dal momento che vengono venduti come piante ornamentali piuttosto che come piante alimentari, a volte può essere difficile capire che tipo di pepe hai, e l’unico modo per sapere è provare il pepe. Potresti finire con un peperoncino estremamente piccante o con un sapore molto delicato e neutro. I peperoni possono essere usati freschi in una varietà di piatti, oppure possono essere essiccati e conservati in forma intera o macinata. Ricorda che la maggior parte del calore è nei semi e nella membrana bianca all’interno del pepe.
Se hai intenzione di utilizzare un peperone ornamentale per decorare e cucinare, potresti acquistarne uno da un negozio di giardinaggio specializzato in peperoni alimentari e altre verdure. Il personale può dirti che tipo di pepe hai e puoi essere certo che al pepe non sono stati applicati pesticidi o fungicidi pericolosi. Puoi anche coltivare un pepe ornamentale dai semi, aggirando questo rischio. Se non sei sicuro della provenienza di un peperone, potresti voler evitare di mangiare la frutta, usando invece i semi per germinare una nuova pianta di pepe.