Il pasticcio di Eton ? un pasto particolare dell’Eton College nel Surrey, in Inghilterra. Il pasticcio prevede una miscela di fragole, meringa e panna. Il nome deriva non solo dal luogo, nella citt? di Eton, ma da come gli ingredienti compaiono una volta insieme: ? letteralmente un casino.
La ricetta di base prevede che la meringa, le fragole a cubetti e la panna vengano schiacciate insieme con una forchetta e messe in una ciotola o piatto di vetro. ? possibile utilizzare altri frutti come fette d’arancia, kiwi e lamponi, ma la fragola ? il frutto tradizionale del pasticcio di Eton. Mentre il pasticcio moderno contiene fragole, alcuni dei pasticci originali contenevano invece banane.
Una volta all’anno, gli studenti dell’Eton College partecipano a un torneo annuale di cricket contro gli studenti delle universit? di Winchester e Harrow. Come molti vecchi college in Gran Bretagna, la partita di cricket ? un importante evento sociale e sportivo. ? tradizionale che il pasticcio di Eton sia servito a giocatori e spettatori presenti al gioco.
Mentre l’Eton College apr? nel 1500, con la sua cappella costruita durante il regno di Enrico VI, il pasticcio di Eton ? un’invenzione molto pi? recente. Il nome fu usato per la prima volta negli anni ’30, quando fu venduto nel negozio di articoli per la scuola, noto con affetto dagli Etoniani come il “negozio di calzini”. Si pensa che il pasticcio sia un po ‘pi? vecchio. I documenti attestano un dessert del suo genere nel diciannovesimo secolo, sebbene si pensi che in seguito vi siano state aggiunte meringhe.
Mentre il mito della creazione del pasticcio pu? essere apocrifo, si pensa che un eccitato Labrador avrebbe potuto creare il pasticcio durante un picnic. L’ultimo mercoled? di maggio di ogni anno ospita la cerimonia di premiazione annuale dell’Eton College. Un anno durante il picnic, agli ospiti venivano servite meringhe ripiene di panna e fragole, proprio come una pavlova. Labrador si sedette su un cestino contenente i dessert di meringa e inavvertitamente cre? il primo pasticcio di Eton.
Il pasticcio di Eton ha avuto vari effetti sulla cultura britannica. Innanzitutto, poich? a Eton sono stati educati cos? tanti ufficiali, la sala da pranzo degli ufficiali in molti complessi militari ? diventata nota come “il caos”. In secondo luogo, poich? anche molti politici sono stati istruiti ad Eton, compresi politici conservatori come Boris Johnson e David Cameron, gli errori o la confusione possono essere indicati da altri come un pasticcio di Eton.