Se ti piace aggiungere il sapore salato delle cipolle al tuo cibo, ma odi quanto sia difficile tagliare le cipolle rotonde, c’è un gadget da cucina che probabilmente ti piacerà: il porta cipolla. Questo utensile sembra un pettine o un pick ed è spesso realizzato in acciaio inossidabile. Invece di tenere la cipolla in mano mentre tagli, inserisci i denti nella cipolla e tieni l’impugnatura superiore del supporto per cipolle. Ciò ti consente di tritare in modo sicuro senza mettere le mani in mezzo al coltello e può anche aiutarti a allineare le fette di cipolla in modo che siano tritate in dimensioni uniformi.
Un altro vantaggio del porta cipolle è che tritare le cipolle può far sì che l’odore di cipolla indugi sulle tue mani, non importa quanto ti sfreghi. Dal momento che non ti stai trattenendo sulla cipolla, ti perderai la necessità di strofinare e strofinare per rimuovere il profumo di cipolla dalle tue mani. Questo può essere un bel bonus se ami le cipolle nel tuo cibo ma trovi il prezzo delle mani puzzolenti troppo alto per pagare. Dovrai comunque sbucciare la cipolla a mano, il che significa che non ti libererai completamente dell’odore della cipolla.
Non si può dire che il porta cipolla sia un miracoloso. Non ti impedirà comunque di farti lacrimare gli occhi quando tagli le cipolle. Ma sicuramente può essere utile se ti piace aggiungere cipolle alla tua cucina. Alcuni piatti, come gli anelli di cipolla, che richiedono di tagliare in circoli abbastanza uniformi, sono resi molto più facili perché i denti del porta cipolle forniscono quella guida aggiuntiva per mantenere le dimensioni approssimativamente uguali. Alcuni si lamentano del fatto che il titolare potrebbe non essere abbastanza grande se si utilizzano cipolle particolarmente grandi. Questo è vero; il gadget viene utilizzato al meglio su cipolle gialle, bianche, rosse o viola di medie dimensioni.
Se hai già abbastanza utensili da cucina e non vuoi un altro gadget in casa, c’è un modo per aggirare usando un porta cipolla, specialmente se stai tagliando le cipolle a pezzi piuttosto che cercare di creare anche fette rotonde. Per creare più stabilità, affetta a metà la cipolla, quindi posizionala sul tagliere con il lato piatto rivolto verso il basso. Con il lato piatto rivolto verso il basso, la cipolla non può oscillare o oscillare mentre tagli, e se non sei un esperto di coltelli, questo potrebbe salvarti dalle dita tagliate. Se vuoi quelle fette rotonde, il titolare della cipolla è di beneficio, e il prezzo, circa $ 8-10 Dollari USA (USD), è modesto.