Una mela caramellata, chiamata una mela caramella nel Regno Unito e in Canada, è una delizia zuccherata creata rotolando o immergendo una mela fresca nel caramello. Impalate su bastoncini, le mele caramellate sono spesso arrotolate in noci o anche in confezioni. Una volta che le mele sono sufficientemente ricoperte, vengono lasciate raffreddare prima del consumo.
Le mele caramellate sono prelibatezze popolari in festival e fiere e si trovano comunemente nei negozi di passerelle nelle famose città di vacanza al mare. Godono del massimo livello di popolarità durante i mesi autunnali, poiché questa volta coincide con la raccolta annuale delle mele.
In passato, le mele caramellate venivano comunemente distribuite ai dolcetti o scherzetti di Halloween. Le mele caramellate venivano date anche ai dolcetti o scherzetti. Sfortunatamente, i problemi di manomissione delle caramelle hanno portato gradualmente alla sospensione di questa pratica. Tuttavia, la mela caramellata è ancora ampiamente amata. In effetti, molti supermercati trasportano mele al caramello durante l’autunno e alcune persone scelgono di fabbricarsene a casa.
A un rappresentante di vendita di Kraft Foods, di nome Dan Walker, è attribuita l’invenzione della mela caramellata negli anni ’50. Vale la pena notare che mentre Dan Walker è generalmente accusato di inventare la mela caramellata, alcune fonti suggeriscono che non l’ha inventata, ma ha invece contribuito alla sua commercializzazione. La mela candita, d’altra parte, potrebbe essere stata inventata nei primi anni del 1900. Tuttavia, nessuno sa con certezza quando è stato inventato e da chi. Il caramello esiste dai primi anni del XVIII secolo.
Una mela caramellata viene in genere servita con un bastoncino nel mezzo, facilitando la presa e il consumo. Sebbene qualsiasi tipo di mela possa essere utilizzato nella creazione di questo gustoso trattamento, la maggior parte delle persone usa mele Macintosh o Granny Smith. Con le mele Granny Smith, si dice che la acidità crei un desiderabile contrasto con il dolce rivestimento al caramello. Alcune persone hanno usato altre mele e le hanno trovate troppo dolci se abbinate al caramello.
Preparare le tue mele al caramello a casa è in genere molto semplice, poiché richiede solo di scaldare il caramello e immergere le mele. La parte più difficile di questo processo potrebbe essere quella di far rimanere le mele sui loro bastoncini. I kit di mele al caramello si trovano in genere nella maggior parte dei negozi di alimentari, rendendo possibile preparare questo trattamento a casa con poca preparazione in anticipo. Questi kit di solito contengono i bastoncini e il caramello richiesti. Tutto quello che devi aggiungere sono le mele.