Come suggerisce il nome, una torta di budino è una torta che contiene budino, sia come ingrediente nella pastella che come condimento. È un dessert molto semplice e versatile. In genere, si consiglia di utilizzare budino istantaneo per queste ricette, il che rende non solo facile da preparare, ma anche molto veloce.
Una torta di budino può essere cotta usando solo un mix di budino secco anziché un budino preparato. Il mix si combina molto bene con gli ingredienti secchi per una torta fatta in casa cotta da zero e si traduce in un dessert finito molto umido. I cuochi che hanno poco tempo a disposizione o meno i più comodi in cucina possono anche aggiungere un mix di budini a un mix di torte in scatola. Il budino e la torta possono avere lo stesso sapore, ma le combinazioni di sapori, come la torta gialla con budino al cioccolato o la torta al cioccolato con budino alla vaniglia, possono rendere un trattamento più interessante.
Un altro tipo di torta budino molto semplice ma delizioso è la torta poke. Questo dessert inizia con una torta al forno, che può essere fatta da zero o da un mix. Una salsa di budino sottile viene preparata appena prima che la torta sia pronta per uscire dal forno. Dopo che la torta è terminata, il fornaio deve immediatamente praticare diversi fori nella torta con un manico di legno o un altro utensile, dando il nome alla torta. Quando il budino viene versato sulla parte superiore della torta, scenderà nei buchi, diffondendo il sapore del budino su tutta la torta.
Il budino può anche essere usato come condimento per torte prima che la torta sia cotta. In queste ricette di dolci da budino, la pastella preparata viene prima versata nella padella, seguita dal budino preparato. Il fornaio dovrebbe fare attenzione a non estendere lo strato di budino ai bordi della padella. Un margine di circa mezzo pollice (1,27 cm) dovrebbe essere lasciato tutto intorno al budino.
Una torta budino facile e veloce può essere un’alternativa appiccicosa e deliziosa ad altri ricchi dessert come i brownies. Gelato, topping o frutta fresca possono essere serviti con diverse varietà di questo trattamento, a seconda del sapore del budino utilizzato e del periodo dell’anno. Questo dessert è molto versatile, quindi può essere divertente sperimentare varie preparazioni e sapori.