Le persone interessate a mangiare in modo sano dovrebbero prendere in considerazione la scelta di un cereale per la crusca a colazione. I cereali di crusca sono realizzati con crusca, che è lo strato esterno nutriente su tutte le varietà di chicchi di cereali prima che vengano trasformati. È importante leggere l’etichetta della confezione per accertarsi di ottenere un cereale ottenuto da questa particolare parte del grano, nonché per scoprire se è ricco di fibre e contiene sostanze nutritive. Dovrebbero essere presi in considerazione anche i livelli di zuccheri e grassi aggiunti, nonché l’eventuale aggiunta di sodio. I cereali di crusca possono essere fatti in casa da avventurosi cuochi casalinghi, ma possono essere facilmente acquistati in molti negozi di alimentari per una colazione nutriente.
Assicurarsi che l’ingrediente principale elencato sull’etichetta sia crusca. Questo può essere crusca di riso, grano, orzo o altro grano, ma deve essere l’ingrediente principale per ottenere la massima nutrizione dai cereali. I cereali con l’etichetta del grano non sono necessariamente fatti di crusca di grano o cereali integrali, quindi non puoi semplicemente leggere la parte anteriore della confezione. Leggi l’etichetta degli ingredienti per scoprire anche gli altri nutrienti inclusi nei cereali. Un cereale di crusca di qualità dovrebbe avere livelli ragionevoli di ferro, vitamina B, acido folico e zinco.
Cerca un cereale di crusca che non contenga un eccesso di zucchero, grassi e sodio e che sia ricco di proteine ??e fibre. I cereali più sani hanno almeno 3 grammi di proteine ??e 5 grammi di fibre per porzione. Assicurati di confrontare le dimensioni della porzione quando leggi queste informazioni, poiché alcuni cereali hanno dimensioni della porzione più grandi di altri. Il grasso proviene da fonti come oli idrogenati e additivi come noci, ma questa informazione può essere trovata anche sull’etichetta degli ingredienti. La fibra insolubile nei cereali di crusca offre molti benefici per la salute come il colesterolo più basso e il minor rischio di costipazione.
Un cuoco interessato a controllare tutti gli ingredienti dei suoi cereali di crusca può scegliere di preparare i fiocchi di crusca a casa. Questo processo non è eccessivamente difficile e consente al cuoco di aggiungere ingredienti come noci, frutta secca e bacche al prodotto finito. Produrre cereali di crusca può risparmiare denaro ed eliminare i prodotti chimici nei cereali, ma richiede un po ‘più di tempo rispetto all’acquisto presso il negozio.