La decorazione di una torta non è più solo per i professionisti. Oltre ad essere un hobby interessante per chiunque, la decorazione di una torta può anche diventare un redditizio business a casa se fatto bene. Ma anche se vuoi provarlo solo per te, ecco alcuni consigli su come iniziare e cosa devi ottenere per diventare un professionista nella decorazione di torte.
Se non hai mai provato a decorare la torta prima, inizia in piccolo. La glassa o gli smalti sono un’ottima opzione per i principianti e possono essere fatti con pochi ingredienti. Un’altra ottima opzione per chi ha appena iniziato è usare una semplice glassa e quindi aggiungere decorazioni, dai piccoli elementi in plastica alle costruzioni commestibili, in cima. In ogni caso, la decorazione di una torta richiede alcune ricerche. Non tutte le glasse resistono bene in tutti i tipi di tempo, e alcune devono essere evitate soprattutto in estate. Fai i compiti prima di iniziare, in modo da evitare errori comuni per i principianti.
Anche per le basi della decorazione della torta, avrai bisogno di alcuni utensili. Inizia con un paio di spatole di diverse dimensioni di lame, una serie di sacchetti per pasticceria e una varietà di punte metalliche su diverse dimensioni e design. I fornai più avanzati possono trovare una miriade di utensili per migliorare i loro design, ma per i principianti le scelte possono diventare travolgenti. Quelli appena iniziati sarebbe meglio attenersi solo ad alcuni elementi essenziali e padroneggiare le basi prima di passare a progetti più complicati.
Per coloro che desiderano cuocere le proprie torte, anche avere stampi diversi può aiutare. Prepara una torta con una forma specifica anziché la tipica torta quadrata o rotonda, quindi usa il tuo design per renderla simile a qualcosa di completamente diverso. Puoi anche scegliere tocchi finali, come cioccolato rasato o scaglie di cocco, per nascondere eventuali errori commessi durante l’applicazione di glassa o glassa. Puoi anche usare stencil e semplici componenti aggiuntivi come il cacao in polvere o lo zucchero dei pasticceri per creare un semplice disegno o una frase sopra la torta. Man mano che migliorerai, gli extra possono aiutarti a migliorare la torta piuttosto che diventare una distrazione.