Olallieberries sono bacche grandi, lucenti e succose nella famiglia di rovi. Sono più comunemente paragonati alle more e sono strettamente correlati alle more. Tuttavia, hanno un sapore più intenso e aspro e una stagione di crescita molto breve. Olallieberries sono più ampiamente coltivati ??lungo la costa occidentale degli Stati Uniti, in particolare in California, e sono un piacere ambito mentre freschi. Possono anche essere trovati congelati e sotto forma di conserve come marmellate e gelatine. In alcune zone, gli olallieberries vengono anche utilizzati per produrre vini di bacche distintivi.
Nel 1935, un dipendente del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti incrociò un mirtillo rosso e un mirtillo rosso, producendo un vitigno chiamato “Oregon 609”. Quando la bacca fu rilasciata sul mercato generale, fu ribattezzata Olallie, una parola Chinook per “bacca”. Ha avuto molto successo nella coltivazione in California e lo stato ha rapidamente dominato il mercato degli olallieberry. Ortografia alternativa per le bacche includono olallaberry, olalliberry e ollalaberry.
I genitori dell’olallieberry devono entrambi molto del loro materiale genetico alla mora. I loganberries sono stati generati incrociando le more con i lamponi rossi, mentre i giovani sono una croce di more e more, parenti selvatici più piccoli. Il materiale genetico di un olallieberry è circa due terzi di mora e un terzo di lampone rosso. Mentre le bacche assomigliano superficialmente alle more, crescono su canne o viti che sono molto meno spinose delle more. Conservano anche il nucleo dolce del sapore comune ai lamponi.
La maggior parte degli olallieberries finisce in marmellate, conserve e vini, perché la stagione di crescita è così breve. Quando sono freschi, sono anche usati per fare torte, crostate e altri dolci, oltre ad essere consumati semplici o inclusi in miscele di frutta. La California del sud è ben nota per i suoi olallieberries, e diversi grandi produttori lì producono conserve di olallieberry per la spedizione in altre parti del paese. Le olallieberries congelati sono disponibili anche da queste aziende per l’uso in una varietà di applicazioni di cottura.
Come molti altri rovi, gli olallieberries si affidano a un vasto sistema di radici sotterranee perenni. Le bacche crescono su steli biennali o viti finali, a seconda della varietà. Quando le viti smettono di sopportare, vengono tagliate vicino al suolo in modo che la pianta possa generarne di nuove. Come con altri frutti di rovo, la decisione di coltivare olallieberries non dovrebbe essere presa alla leggera, poiché una volta stabilite le radici, le piante continueranno a tornare. Preferiscono anche un clima più fresco, come una zona costiera temperata, e beneficiano dell’installazione di picchetti o tralicci su cui crescere.