Se gli alimenti fossero classificati in base al loro sapore e contenuto nutrizionale, le patate dolci sarebbero in cima alla lista, con alcune persone che addirittura li chiamerebbero un superfood. Sono un’ottima fonte di potassio, ferro, fibre e beta carotene, che viene utilizzato dall’organismo per produrre vitamina A. Sono anche una buona fonte di vitamine C, B6 ed E, con quasi nessun contenuto di grassi. Il valore nutrizionale aiuta a rendere i muffin di patate dolci uno spuntino sano, un dessert o una colazione, e di solito sono fatti con purè di patate cotte o tritate.
A molti fornai piace dare una svolta alle ricette standard e le ricette per i muffin di patate dolci non sono diverse. Alcuni cuochi aggiungono la salsa di mele per la dolcezza, mentre ad altri piace aggiungere un po ‘di scricchiolio, tra cui noci come noci pecan o noci nelle loro ricette alterate. Ad altri ancora piace mescolare zucchine, ananas, fichi, datteri, uva passa dorata, albicocche o banane, con molti muffin fatti in casa che includono tipicamente cannella o zucchero di canna nelle loro ricette. Per ulteriore consistenza e fibra, è possibile utilizzare anche la farina d’avena.
L’autunno, un periodo del raccolto, è un ottimo momento dell’anno per preparare muffin di patate dolci. La tonalità arancione dei muffin è attraente in qualsiasi momento, ma soprattutto in autunno. Il Ringraziamento e anche il Natale sono l’ideale, con molte cucine che hanno quantità rimanenti di patate dolci sugli scaffali dopo i grandi pasti delle vacanze. Vestire muffin di patate dolci per un’atmosfera più festosa può essere semplice come rivestire le loro cime di zucchero o spruzzare sopra una glassa dolce.
Molti cuochi casalinghi cuociono i loro muffin in una teglia per muffin in metallo, chiamata anche latta, che è specificamente costruita con depressioni poco profonde per contenere la pastella. Le tortiere per muffin sono fatte per ospitare muffin piccoli o grandi, e ci sono anche scatole progettate per muffin in miniatura e giganti. Diverse dimensioni possono richiedere regolazioni nei tempi di coking. In genere queste scatole sono dimensionate per produrre una mezza dozzina o una dozzina di muffin. La pulizia è più semplice se le teglie sono rivestite con tazze di muffin, ma molti fornai semplicemente ingrassano la padella.
I muffin di patate dolci e altre varietà di muffin sono considerati un tipo di pane veloce. Hanno anche attributi di torta, grazie alla loro dolcezza. Gli ingredienti per i muffin di solito includono bicarbonato di sodio o lievito per la lievitazione.