Diversi tipi di patate di formaggio si basano spesso sul modo in cui le patate vengono preparate e quindi combinate con il formaggio. Ci sono molte casseruole diverse, ad esempio, che possono usare patate a fette, tagliuzzate o tagliate a cubetti che vengono poi combinate con formaggio e altri ingredienti prima di essere cotte. Le patate di formaggio possono anche includere alcune preparazioni di purè di patate, in cui le patate vengono solitamente bollite e quindi schiacciate con un po ‘di latte, burro e formaggio. Ci sono anche una serie di preparazioni al forno o fritte di patate al formaggio, come patatine fritte ricoperte di formaggio, patate cotte due volte e bucce di patate.
Le patate di formaggio possono fare riferimento a quasi tutti i tipi di ricetta in cui le patate sono un ingrediente importante e in qualche modo sono combinate con il formaggio. Una delle forme più comuni di tale ricetta è una casseruola, che può includere una vasta gamma di opzioni, da una preparazione al forno di patate marroni con formaggio e un piatto di patate gratinato più tradizionale. I brown hash possono riferirsi a patate che sono state tagliate a cubetti o tritate, che possono essere combinate con formaggio e altri ingredienti prima di essere cotte in un piatto. Una preparazione “gratinata” di patate di formaggio spesso utilizza patate a fette sottili, che sono combinate con una salsa di formaggio, condite con pangrattato e cotte fino a doratura.
Le purè di patate possono anche essere preparate usando il formaggio, che spesso aggiunge sapore e ricchezza a una ricetta. Il modo base in cui vengono preparate le purè di patate è di solito per far bollire le patate a cubetti fino a quando non sono cotte. Questi vengono quindi drenati e mescolati insieme in una consistenza soffice. Diverse ricette possono richiedere una vasta gamma di ingredienti, ma le purè di patate sono spesso preparate combinandole con un po ‘di latte, burro e formaggio grattugiato. Quando il formaggio si scioglie, aggiunge ulteriore cremosità al piatto e il sapore del formaggio può essere ulteriormente migliorato con qualche erba cipollina.
Esistono anche numerosi preparati per patate di formaggio che utilizzano patate cotte intere o fritte. Le patatine fritte, ad esempio, sono spesso fatte da qualcuno che taglia le patate a striscioline e poi le cuoce o le frigge fino a cottura. Questi possono essere conditi con formaggio grattugiato e leggermente cotti fino a quando il formaggio si scioglie in una salsa densa sopra le patatine fritte.
Le patate cotte due volte sono fatte da qualcuno prima cuocendo le patate e poi estraendo le parti interne dalle bucce. Gli interni vengono quindi combinati con formaggio e altri ingredienti, prima di aggiungerli nuovamente nelle bucce e cuocerle di nuovo fino a doratura. Le bucce di patate possono essere fatte in modo simile, anche se l’interno delle patate viene lasciato fuori. Le bucce scavate possono aggiungere formaggio, pancetta, erba cipollina e altri ingredienti prima di essere cotte e servite.