Le pentole in silicone sono pentole in silicone, un tipo di materiale polimerizzato prodotto in laboratorio. Negli anni ’90, le pentole in silicone hanno iniziato a diffondersi in molte nazioni sia nelle cucine domestiche che in quelle professionali. Ci sono numerosi vantaggi per le pentole in silicone che altri tipi di pentole non hanno. Molti negozi di articoli da cucina vendono un assortimento di pentole in silicone e possono anche essere ordinate direttamente dai produttori.
Il vantaggio principale che il silicone ha su numerosi altri materiali è che è resistente al calore e al gelo. Il silicone può essere letteralmente rimosso dal congelatore e messo in un forno completamente riscaldato senza danni. Questo può essere estremamente utile in molte cucine e rende il silicone molto versatile. Gli stessi stampi possono essere utilizzati per produrre cibi caldi e freddi, il che significa che i cuochi risparmieranno spazio utilizzando pentole in silicone.
Il primo utilizzo di pentole in silicone è come pentole e stampi antiaderenti. Il silicone non aderisce ai prodotti da forno, rendendolo una scelta eccellente per cose come muffin e torte. Non è necessario oliare o infarinare il silicone; la pastella può essere semplicemente versata direttamente dentro. Al termine della cottura, il silicone può essere rimosso delicatamente, lasciando intatti i prodotti da forno. Le linee di pentole in silicone antiaderente includono teglie di tutte le forme e dimensioni, tappetini o fogli da forno e cose come stampi per pancake, che possono essere utilizzati per creare forme interessanti dalla pastella sulla piastra.
Spatole, cucchiai da mescolare e utensili simili sono anch’essi realizzati in silicone. Possono essere utilizzati in cibi caldi e freddi senza il rischio di danneggiare l’utensile. Inoltre, il silicone ha una bassa conduttività, quindi un cuoco non verrà bruciato su una spatola di silicone lasciata in una pentola calda. La flessibilità del silicone rende le spatole di silicone adatte alla cottura di oggetti come brodo e salse delicate, poiché la spatola può essere raschiata sul fondo e sui lati della pentola, assicurando che tutto sia mescolato. Questa proprietà resistente al calore rende anche il silicone utile per cose come pot-grabber e tovagliette.
Il silicone non macchia né trattiene gli odori. Le pentole in silicone sono anche lavabili in lavastoviglie. Ciò significa che la cucina può essere mantenuta pulita, profumata e sanitaria, anche nel mezzo di una frenesia di cottura. Inoltre, la maggior parte delle pieghe di pentole in silicone, che è un’eccellente funzione di risparmio di spazio. Anche le pentole sono chimicamente inerti e non dovrebbero avere alcun impatto sulla salute umana.
Quando si selezionano pentole in silicone, assicurarsi di ruotarlo. La torsione ti mostrerà quanto sia flessibile il silicone e rivelerà anche l’uso di filler economici. Se compaiono strisce bianche quando le pentole in silicone sono attorcigliate, selezionare pentole prodotte da un altro produttore.