Il caffè alle erbe è un’alternativa salutare al caffè normale. È privo di caffeina e può contenere sostanze nutritive che fanno bene al corpo, come fibre solubili e potassio. Questa alternativa al caffè può essere utile per coloro che hanno determinate condizioni di salute o diete speciali a causa della mancanza di caffeina e dell’inclusione di ingredienti sani. Alcuni caffè a base di erbe sono anche senza glutine.
Una tazza di caffè alle erbe può includere una serie di ingredienti nutrienti e naturali. Carruba, radice di cicoria e orzo sono comuni. Molti tipi di frutta e noci aggiungono anche sapore e benefici per la salute, come mandorle, fichi, datteri, cocco e noci di ramon. I sapori naturali tra cui erbe, spezie, cacao e vaniglia consentono alle persone di godere di aromi e sapori forti senza gli effetti negativi del normale caffè. Un sostituto del caffè può anche utilizzare l’estratto del caffè reale per aggiungere sapore.
Il caffè alle erbe può contenere erbe e cibi che forniscono una varietà di antiossidanti che aiutano a proteggere dalle malattie croniche. Sebbene la comunità scientifica non sia completamente d’accordo sui benefici per la salute degli antiossidanti, essi possono prevenire il danno cellulare combattendo i radicali liberi che danneggiano o uccidono le cellule del corpo. Il danno cellulare è responsabile di molti tumori, malattie ed effetti dell’invecchiamento, quindi può essere una buona idea consumare antiossidanti. Gli ingredienti comuni nei caffè a base di erbe che forniscono antiossidanti includono carruba, orzo, mandorle, cacao, fichi e datteri.
A differenza del caffè decaffeinato, il caffè alle erbe non ha naturalmente caffeina. Il processo di rimozione della caffeina dal caffè normale non fornisce una bevanda priva di caffeina e alcune bevande decaffeinate possono contenere ancora una quantità considerevole di caffeina. Le aziende utilizzano frequentemente processi chimici per rimuovere anche la caffeina. Una completa mancanza di caffeina può anche essere utile per le persone che hanno condizioni mediche che vietano la caffeina.
Nonostante la mancanza di caffeina a base di erbe, fornisce ancora energia. L’energia viene dai nutrienti che le persone consumano negli alimenti e nelle bevande e gli ingredienti del caffè alle erbe forniscono nutrienti. La carruba, ad esempio, aumenta il metabolismo e consente alle cellule di assorbire lo zucchero nel sangue, e il potassio contenuto nella bevanda può aiutare a ripristinare gli elettroliti persi dopo un allenamento. Entrambi possono aiutare una persona a sentirsi energizzata.
Le persone che hanno problemi digestivi possono preferire il caffè alle erbe. È non acido e fornisce un tipo di fibra nota come inulina, che stimola i microrganismi che vivono nel tratto digestivo. I microrganismi aiutano a digerire il cibo, stimolano la crescita cellulare e possono proteggere da alcune malattie. Il caffè non acido può anche essere una buona alternativa per le persone con stomachi sensibili e altri problemi digestivi, come il reflusso acido.