L’acido ascorbico in polvere è una polvere che può essere aggiunta a bevande o alimenti per aumentarne il valore nutritivo, principalmente in relazione al sistema immunitario. L’acido ascorbico si presenta in una varietà di forme; la forma più nota di acido ascorbico è la vitamina C. La vitamina C è un potente antiossidante della massima importanza per il sistema immunitario umano. Molti animali sono in grado di produrre vitamina C nel proprio corpo; gli esseri umani, tuttavia, non hanno questa capacità e devono assumere vitamina C nella loro dieta. L’acido ascorbico in polvere aiuta le persone con diete a basso contenuto di vitamina C a mantenere un sistema immunitario sano.
La vitamina C sotto forma di polvere di acido ascorbico influenza molti aspetti della salute umana e animale ed è essenziale per la salute e per la sopravvivenza. Assicura o migliora l’immunità e la resistenza a molte malattie e disturbi diversi, che vanno dal comune raffreddore alle malattie cardiache. La polvere di acido ascorbico aiuta a tenere insieme le proteine, il che può aiutare ad aumentare la durata della vita. Può anche funzionare come lassativo naturale e può inibire molti tipi di infezioni. Aiuta anche nell’assorbimento del ferro e aiuta a prevenire la coagulazione del sangue; questi sono alcuni dei molti ruoli diversi che la vitamina C svolge.
La carenza di vitamina C, che può essere prevenuta attraverso l’uso di polvere di acido ascorbico, provoca una condizione nota come scorbuto. La vitamina C è responsabile della formazione del collagene, che è molto importante per il corretto funzionamento dei tessuti connettivi e influisce fortemente sulla qualità della pelle. Un individuo affetto da scorbuto tende a sviluppare macchie scolorite sulla sua pelle. Gli individui affetti spesso notano sanguinamento in bocca e gengive; possono anche iniziare a perdere i denti. Nei casi avanzati di scorbuto, un individuo affetto alla fine verrà immobilizzato e, se non viene ancora curato, alla fine morirà.
Ci sono pochi rischi associati al sovradosaggio di vitamina C, quindi la polvere di acido ascorbico è generalmente una sostanza sicura. L’acido ascorbico è solubile in acqua, il che significa che si dissolve in acqua; l’eccesso di vitamina C, quindi, viene semplicemente escreto con l’urina. La persona media dovrebbe cercare di assumere almeno 60 milligrammi di vitamina C ogni giorno. Gli individui che conducono stili di vita particolarmente stressanti, sono spesso malati o hanno condizioni che influiscono negativamente sul loro sistema immunitario dovrebbero cercare di consumare di più. Gas, diarrea o, in casi estremi, formazione di calcoli renali potrebbero derivare dall’assorbimento di più di 2000 milligrammi di vitamina C ogni giorno.