Die meisten Leute lieben einen guten Burrito, der mit Bohnen und Guacamole oder Sauerrahm übergossen wird. Wie bei anderen Arten von Gourmet-Leckereien ist ein Gourmet-Burrito einer, der ein gewöhnliches, alltägliches Gericht durch die Verwendung der hochwertigsten verfügbaren Zutaten zu größeren Höhen verwandelt, unabhängig von den Kosten. Neben gebratenen Bohnen, Sauerrahm und Guacamole kann ein Gourmet-Burrito Steak oder gemahlene Runde, Schweinelende, Hühnchen oder sogar Meeresfrüchte wie Garnelen oder Wolfsbarsch enthalten. Es gibt jedoch keine einheitliche Definition dafür, was einen Burrito ausmacht, der wirklich Gourmet ist. Der Beweis liegt in den Geschmacksknospen des glücklichen Mannes, der glücklichen Frau oder des glücklichen Kindes, das es konsumiert.
Auch Vegetarier können einen Gourmet-Burrito genießen, indem sie fleischlose Proteinquellen wie gebratenes Tempeh in Streifen geschnitten oder als Hamburger-Alternative gemahlen ersetzen. Tofu, hergestellt aus Sojabohnen, kann ebenfalls verwendet werden, und seiten, ein zubereitetes Weizenglutenprodukt mit fleischigem Geschmack, funktioniert auch gut. Sowohl Gemüse als auch Fleischfresser können einen Gourmet-Burrito mit Salatzutaten wie zerkleinertem Salat, gehackten Erbstücktomaten und jedem anderen Gemüse, das gut klingt, verzieren.
Die meisten Burrito-Liebhaber würden darauf hinweisen, dass ein Gourmet-Burrito eine Gourmet-Salsa haben muss, entweder hausgemacht oder von einer Quelle gekauft, die ihn frisch komponiert verkauft. Hier schwingt das Gourmet-O-Meter aus der Tabelle, denn es gibt fast unendlich viele Möglichkeiten, Speisen zu einer perfekten Salsa zu kombinieren. Die meisten Salsas beginnen mit Tomaten und viele Gourmet-Salsas verwenden feuergeröstete. Mais, schwarze Bohnen und Knoblauch sind gemeinsame Partner, aber auch Früchte wie Ananas, Mango oder Pfirsich können in den Spaß einsteigen. Feinschmecker enthalten normalerweise Koriander und eine Wärmequelle wie Chipotle oder Jalapenopfeffer.
Einige Gourmet-Burrito-Fans behaupten, dass jeder Burrito, der diesen Namen verdient, sautierte Zwiebeln, Knoblauch und grüne oder rote Paprika enthalten muss. Dies fügt dem Koch- und Burrito-Kompositionsprozess einen weiteren Schritt hinzu, aber für diejenigen, für die diese sautierten Zugaben eine feste Voraussetzung sind, lohnt sich der zusätzliche Aufwand. Ein weiteres Extra, das dazu beiträgt, einen einfachen alten Burrito zu Gourmet-Glamour zu bringen, ist das leichte Bräunen der Burrito-Schale über einer offenen Flamme für etwa eine Minute auf jeder Seite.
Ein Teil des perfekten Gourmet-Burrito liegt in der Präsentation. Es ist wichtig, dass der Koch versteht, dass eine Burrito-Schale, auch wenn sie groß ist, nur ein paar Kleckse Essen verarbeiten kann. Je mehr Zutaten für die Herstellung des Burrito verwendet werden, desto kleiner müssen diese Portionen sein. So bleibt beim Einrollen des Burrito in der praktischen Tasche alles drin, anstatt über die Hände der Gäste auf den Schoß zu sickern.