Hühnchen allein gilt als gesunde Quelle für mageres Protein, insbesondere Brüste ohne Haut; Die Marinade, die Sie verwenden, kann jedoch Ihre Taille, Ihr Herz und Ihre allgemeine Gesundheit beeinträchtigen. Um die beste gesunde Hühnchenmarinade auszuwählen, suchen Sie nach einem Produkt oder Rezept, das ausschließlich natürliche Zutaten enthält. Es kann auch hilfreich sein, auf den Salz- und Zuckergehalt zu achten, egal ob Sie eine hausgemachte Marinade herstellen oder kaufen. Bei der Auswahl einer Marinade ist es auch wichtig, ein Gewürz auszuwählen, das herzgesunde Öle verwendet.
Viele Ernährungswissenschaftler und Ärzte empfehlen, natürliche Lebensmittel zu essen und alles mit Chemikalien oder Zusatzstoffen zu vermeiden. Bei der Auswahl einer gesunden Hühnermarinade kann dies etwas schwierig sein. Im Allgemeinen ist es am besten, im Laden gekaufte Marinaden zu vermeiden, die eine Liste von Zutaten haben, die Sie nicht aussprechen können oder die Sie in anderen Teilen des Ladens nicht finden können. Wenn Sie Ihre gesunde Hühnermarinade zu Hause herstellen möchten, suchen Sie nach Rezepten, die natürliche Zutaten wie Essig, Zitrussaft und Gewürze enthalten.
Große Mengen Salz können eine ansonsten gesunde Hühnchenmarinade ruinieren. Wenn Sie ein im Laden gekauftes Produkt verwenden möchten, ist es im Allgemeinen am besten, etwas ohne Salzzusatz zu wählen und dann zu Hause etwas hinzuzufügen. Wenn Sie eine hausgemachte Marinade herstellen, können Sie ein grundlegendes Verständnis dafür haben, welche Zutaten von Natur aus Salz enthalten, um eine gesunde Hühnchenmarinade herzustellen. Wenn Sie Sojasauce in der Schüssel verwenden, ist im Allgemeinen kein zusätzliches Salz erforderlich. Eine Marinade auf Zitrusbasis benötigt normalerweise auch weniger Salz als andere Sorten, da Säuren die gleichen Punkte auf Ihrer Zunge treffen wie Salz; In den meisten Fällen reicht eine kleine Prise natürliches Meer- oder koscheres Salz für diese Art von Marinaden.
Auch zu viel Zucker kann eine Marinade ungesund machen. Achten Sie bei der Auswahl einer gesunden Hühnchenmarinade auf im Laden gekaufte Produkte, die weniger als 5% Ihrer täglichen Zuckermenge pro Portion enthalten. diese Informationen finden Sie auf dem Nährwertetikett. Es kann auch hilfreich sein, nach Produkten zu suchen, die andere natürliche Süßstoffe als raffinierten Weißzucker verwenden. Marinaden mit natürlichen Fruchtsäften, Honig oder rohem Bio-Zucker sind in der Regel gesünder als solche mit raffiniertem Zucker. Die Wahl hausgemachter Rezepte, die auch diese Art von Süßungsmitteln anstelle von Haushaltszucker verwenden, ist auch eine gute Möglichkeit, eine gesunde Hühnchenmarinade zu wählen.
Die meisten Marinaden enthalten Öl, da es Geschmack hinzufügen, den Garprozess unterstützen und als Bindemittel für die anderen Zutaten in der Marinade fungieren kann. Trotzdem werden nicht alle Öle gleich hergestellt. Um die beste gesunde Hühnermarinade auszuwählen, suchen Sie nach Produkten oder Rezepten, die Olivenöl oder Rapsöl enthalten, obwohl Sonnenblumen- und Avocadoöl auch gesunde Optionen sind. In den meisten Fällen ist es am besten, Produkte oder Rezepte zu vermeiden, die Mais- oder Sojabohnenöl, jede Art von Backfett oder gemischte Öle enthalten oder erfordern. Diese sind in der Regel reich an ungesunden Fetten und sind oft weniger aromatisch als ihre gesünderen Gegenstücke.