Una despensa bien surtida y organizada puede facilitar la cocción porque los ingredientes de uso común serán fácilmente accesibles. Los alimentos no perecederos que no requieren refrigeración suelen tener una larga vida útil y pueden durar varios meses o años. Cuando abastezca una despensa, debe incluir una combinación de productos enlatados listos para comer, así como también artículos que probablemente use con frecuencia para cocinar. El caldo, las especias y los condimentos, las migas de pan, los aceites, la harina, el azúcar y otros productos similares se encuentran entre los artículos básicos más comunes que generalmente se encuentran en la despensa de la cocina.
Los alimentos listos para comer, como la sopa enlatada o el estofado, probablemente deberían incluirse en su lista de compras cuando almacene una despensa. Estos artículos serán especialmente útiles para tener a mano cuando se sienta bajo el clima o simplemente demasiado cansado para cocinar una comida completa. Otros productos populares que son fáciles de preparar pueden incluir pasta, arroz y atún envasado. Los bocadillos, como las papas fritas, las galletas saladas, la mantequilla de maní o las nueces, también son elementos básicos comunes en algunas cocinas.
Una de las cosas más importantes a tener en cuenta cuando abastece una despensa es incluir alimentos que usted y su familia usarán y disfrutarán. Si consume una gran cantidad de un producto en particular, puede aprovechar las ventas o comprarlo a granel. De esta manera, tendrá un montón disponible y tendrá que comprarlo con menos frecuencia. Esta práctica puede ahorrarle tiempo y dinero valiosos.
Organizar una despensa puede ser tan importante como los elementos que contiene. Si tiene problemas para encontrar lo que está buscando porque el espacio está abarrotado, entonces puede encontrarse gastando mucho dinero comprando productos duplicados cuando en realidad no los necesita. Debería crear un sistema que funcione mejor para usted. A la mayoría de las personas les resulta útil colocar los artículos de consumo frecuente a la altura de los ojos, con las etiquetas hacia afuera. Mantener todas las latas en el mismo estante y almacenar cajas u otros paquetes en un estante separado puede facilitar la organización cuando almacena una despensa.
Por lo general, los artículos no perecederos son completamente seguros de almacenar y consumir. Sin embargo, tenga en cuenta que, aunque generalmente duran mucho tiempo, la mayoría de los productos tienen fechas de vencimiento y deben verificarse regularmente. Si nota latas hinchadas en su despensa, debe tirarlas. Una lata abultada es generalmente una señal de que la comida está contaminada con la bacteria clostridium botulinum, que puede causar enfermedades graves si se consume.