Al elegir un colador de esmalte con cuidado, es posible no solo tener una pieza decorativa de cocina, sino también un utensilio de drenaje que funcione bien. Un colador de esmalte con una base sólida y elevada puede ser una buena opción, ya que este diseño evita absorber el agua y las bacterias del fregadero. Además de examinar visualmente un colador antes de la compra, también es importante leer el embalaje del producto; no todos los coladores de esmalte están diseñados para drenar tanto alimentos fríos como calientes. Además, asegúrese de elegir un colador con asas cómodas y uno con los agujeros de drenaje del tamaño adecuado para el trabajo.
Los coladores de esmalte más baratos pueden astillarse o burbujear después de usarse para drenar líquidos calientes. Si la etiqueta incluso parece sugerir que el producto se use solo para enjuagar frutas y verduras, es mejor evitar comprar ese colador si desea usarlo para escurrir la pasta u otros alimentos calientes. Es una buena idea elegir un colador recubierto de esmalte con una descripción del producto que indique que debe usarse tanto en alimentos fríos como calientes. Si el colador viene con una garantía contra astillas o burbujas, esa puede ser la mejor opción.
Incluso si la etiqueta del producto indica que el colador recubierto de esmalte es apto para lavavajillas, generalmente es mejor lavar el artículo a mano. Los coladores de esmalte también se deben secar bien después de usar para evitar la oxidación. A veces, el espacio entre la parte superior de la base o el soporte y la parte inferior del recipiente del colador puede oxidarse, ya sea al colocar la pieza en el lavavajillas o al no secarla bien. Por esta razón, es aconsejable elegir un colador de esmalte con una sección de soporte bien unida.
Dado que los coladores de esmalte, con su vívida pintura con pintura en polvo en colores divertidos como amarillo, rojo y turquesa, son decorativos y funcionales, tiene sentido elegir uno en un color que combine con la decoración de su cocina. A algunos cocineros les gusta dejar un colador de esmalte colorido sentado en una isla de cocina o en la encimera para guardar frutas frescas. Si está considerando comprar, o ya tiene, otras piezas de cocina de esmalte, como utensilios de cocina o una tetera, agregar un colador del mismo color puede darle el aspecto de un conjunto.
El asa de bucle a cada lado del colador de esmalte que está considerando comprar debe adaptarse cómodamente a sus dedos. Si desea mostrar el colador, decida si prefiere estilos con manijas de esmalte o cromo. Considere también la capacidad del colador y si los orificios de drenaje son lo suficientemente grandes para un drenaje rápido. Si bien necesitará un colador grande para drenar la pasta, los coladores en miniatura son del tamaño ideal cuando se trabaja con aceitunas y frutas enlatadas o en frascos, así como para lavar pequeñas cantidades de bayas o uvas.