Para elegir el mejor inserto de vapor, debe encontrar uno que se ajuste a la sart?n en la que desea hervir el agua o encontrar un inserto de vapor que venga como parte de un conjunto. Idealmente, el inserto de la vaporera debe encajar perfectamente en la sart?n debajo de ?l para que se pueda generar suficiente calor para crear vapor. Si tiene la forma de una sart?n o una olla, debe venir con una tapa ajustada por la misma raz?n. Los insertos de la m?s alta calidad est?n hechos de acero inoxidable.
Un inserto de vapor puede venir en una variedad de tama?os y formas. Las variedades de gama alta a menudo se parecen a una sart?n o plato regular y tienen un fondo perforado para dejar que el vapor entre en la sart?n. Algunos vienen con tapas, mientras que otros se venden sin uno, por lo que pueden caber en otra sart?n que tiene una tapa. Un inserto de vapor simple viene en forma de c?rculo y tiene hojas perforadas que se pliegan unas sobre otras. Los m?s simples tienen pies en la parte inferior para que puedan descansar en el fondo de una sart?n y dejar suficiente espacio para que el agua hierva debajo de ellos.
La ventaja de un inserto de vapor m?s simple, y generalmente menos costoso, es que pueden caber en una variedad de sartenes de diferentes tama?os y ocupan menos espacio cuando no se usan. Aquellos que se asemejan a una sart?n a menudo son m?s duraderos y generalmente durar?n m?s sin romperse. Los vapores de alta gama suelen ser m?s grandes, lo que le permite cocinar m?s alimentos que un inserto de vapor m?s peque?o y simple.
La mayor?a est?n hechas de acero inoxidable porque es el material m?s adecuado. El acero inoxidable no se corroe f?cilmente y conserva su resistencia incluso a altas temperaturas. Es muy f?cil de limpiar y su superficie no es porosa, lo que significa que es dif?cil que las bacterias permanezcan en el acero inoxidable. Los vaporizadores de acero inoxidable tambi?n son relativamente econ?micos en comparaci?n con otros metales.
Si bien el acero inoxidable generalmente se considera la mejor opci?n, algunos insertos vienen en madera, como el bamb?. No son tan f?ciles de mantener limpios, pero son muy econ?micos. El bamb? puede durar bastante, pero no tanto como el acero inoxidable.
Los insertos de vapor de la m?s alta calidad est?n disponibles en tiendas de utensilios de cocina de alta gama. A menudo vienen como parte de un conjunto con otros utensilios de cocina, como cacerolas y otras ollas. Las opciones menos costosas que pueden adaptarse a una variedad de ollas est?n disponibles en una multitud de lugares, incluidos muchos puntos de venta minoristas m?s grandes y tiendas en l?nea que se adaptan a la cocina.