Elegir el mejor vaporizador de leche puede ser todo un desafío, porque hay muchas opciones y precios diferentes. Si bien la calidad y el precio son siempre factores importantes en cualquier decisión de compra, su experiencia al hacer leche al vapor también debe tenerse en cuenta al elegir un vaporizador. El mejor vaporizador de leche se incorpora típicamente en el diseño de una máquina de café espresso costosa como una varita de vapor que se sumerge en la leche. Si está buscando un vaporizador de leche de bajo costo, puede omitir la máquina de café espresso y optar por un vaporizador de estufa o una varilla de vapor manual que funciona con baterías.
Cuando se trata de usar un equipo de vapor y café, parece que hay tantas opciones como marcas de leche y café. Hay muchos recursos en Internet que proporcionan reseñas de productos y debates en el foro sobre qué espumador de leche es mejor y por qué. Las características importantes a tener en cuenta al usar un vaporizador son diseño, durabilidad y función. Un vaporizador está diseñado simplemente para calentar un líquido. En el caso de un vaporizador de leche, la obtención de la temperatura adecuada es crucial para producir espuma o espuma de calidad, ya que el sobrecalentamiento de la leche puede conducir a leche aglomerada y textura inconsistente.
Más allá de las características y notas sobre la calidad, su técnica y preferencias de bebida son especialmente importantes cuando usa un vaporizador para producir una bebida espumosa. Si está buscando hacer café expreso y leche al vapor, una máquina de café espresso totalmente equipada puede ser lo mejor. La mayoría de los expertos en 2011 recomiendan gastar más de $ 300 dólares estadounidenses (USD) en una máquina de café espresso de calidad en lugar de comprar un modelo económico que se vende por menos de $ 50 USD. Si no eres un bebedor de café exprés pero quieres hacer chocolate caliente cremoso, los vapores de la estufa y los espumadores de mano pueden ser los mejores. Los precios de los vapores de calidad para estufa rondan los $ 75 USD y las espumantes portátiles están disponibles por menos de $ 20 USD en 2011.
Otra alternativa es un vaporizador automático de leche. Estos dispositivos están diseñados para vaporizar un gran lote de leche con solo presionar un botón. Si bien puede ahorrar tiempo con un vaporizador automático, no debe esperar lograr la misma consistencia de microburbujas que esperaría de una cafetería.
La leche humeante requiere práctica, y lo que funciona mejor para un amante aficionado del café puede no ser lo mejor para un barista experimentado. Las revisiones de productos y las calificaciones de los consumidores parecen indicar que no hay reemplazo para una máquina de café espresso manual cuando se trata de hacer leche al vapor como un profesional experimentado. Los vapores de la estufa y las varillas de espuma manuales también tienden a recibir buenas críticas, y son mucho menos costosas que las máquinas de café espresso. Para ahorrar tiempo mientras se entretiene, un vaporizador automático de leche es una alternativa valiosa, especialmente si necesita preparar suficiente leche al vapor para varias bebidas al mismo tiempo.