La pasta Conchiglie recibi? su nombre porque parece peque?as conchas de caracol, y la pasta con curvas funciona bien para contener salsas debido a la gran superficie que es el resultado de esta forma. Viene en varios tama?os, conocidos como conchigliette o conchiglioni, que se pueden usar para diferentes tipos de recetas de pasta. La mejor pasta conchiglie para usted estar? hecha de ingredientes de calidad y funcionar? en el tipo de receta que est? utilizando. Tambi?n hay pasta que est? hecha de diferentes tipos de ingredientes si tiene restricciones diet?ticas o desea agregar creatividad a una receta.
La mejor pasta conchiglie ser? del tama?o adecuado para la receta que est? creando. La pasta conchiglie regular se convierte en conchas de tama?o mediano, pero tambi?n hay una peque?a variedad conocida como conchigliette y una de mayor tama?o conocida como conchiglioni. Conchigliette a menudo se agrega a sopas como minestrone, en las cuales las conchas m?s grandes ser?an demasiado grandes para comer de una mordida. Conchiglioni se usa a menudo para rellenar ingredientes, como queso y carnes, antes de hornearlo en el horno. Elija el tama?o de pasta conchiglie que mejor se adapte a la comida que est? preparando.
Busque pasta hecha con ingredientes de calidad, como harina de s?mola, huevos, sal y agua. Intente evitar la pasta que est? llena de conservantes y productos qu?micos si es posible, porque estos ingredientes no agregan al sabor general de la pasta. La pasta Conchiglie est? disponible en variedades frescas y secas en ciertos mercados, pero las variedades frescas no durar?n tanto como las secas. Si planea usar la pasta poco despu?s de comprarla, la pasta fresca de conchiglie a menudo sabe mejor, pero puede ser m?s costosa. La pasta seca tiene m?s de un bocado, por lo que si prefiere su pasta al dente, puede elegir el tipo seco.
Si tiene problemas para comer trigo, hay variedades de pastas frescas y secas hechas de harinas que no contienen gluten. Busque pasta conchiglie que est? hecha de arroz o granos que no sean trigo. Algunas pastas tienen diferentes ingredientes a?adidos para darles sabor y color, como la espinaca o la remolacha, si est? buscando una presentaci?n visualmente atractiva. Estos ingredientes cambian ligeramente el sabor de la pasta, pero agregan un color que funciona bien si no usa mucha salsa.