El t?rmino licor de caramelo describe cualquier esp?ritu alcoh?lico que sabe a caramelo. La mayor?a de estos licores contienen una combinaci?n de az?car morena y mantequilla para obtener el sabor dulce, suave y rico deseado. La coloraci?n en estos esp?ritus puede ser colorante de caramelo artificial o puede provenir de la melaza en el az?car moreno. Aunque muchas personas consideran que este licor es demasiado dulce para beber solo, es el ingrediente principal en varios c?cteles. Algunos entusiastas de las bebidas tambi?n pueden disfrutar haciendo este delicioso licor en casa.
Algunos fabricantes hacen diferentes sabores de licor de caramelo, mezclando diferentes sabores en la botella. La vainilla y la manzana son comunes, al igual que la crema y el caf?. Todos estos sabores tambi?n se pueden agregar al licor de caramelo despu?s de verterlo, para crear una amplia variedad de c?cteles. Muchas de estas recetas son populares durante los meses de oto?o e invierno porque el caramelo tiene un sabor tan c?lido y azucarado. Adem?s, combina bien con el sabor picante de la canela, la calabaza suave y el chocolate cremoso.
Las sugerencias de sabor anteriores se pueden agregar al licor de caramelo en forma de bebidas alcoh?licas o saborizantes no alcoh?licos. Por ejemplo, un c?ctel de invierno r?pido y sabroso puede incluir una taza de caf? caliente, algunos trozos de chocolate con leche y algunas salpicaduras de licor de caramelo. Esto generalmente crear?a una bebida ligeramente alcoh?lica. Aquellos que buscan algo m?s fuerte podr?an usar el caf? como base, agregar un trago de licor de caf?, un poco de chocolate cordial y un chorrito de licor de caramelo. Esta segunda receta presumiblemente ser?a mucho m?s fuerte porque contiene mucho m?s alcohol.
Muchas recetas de licor de caramelo buscan recrear un sabor tradicional de temporada en forma de c?ctel. El pastel de manzana y calabaza son dos c?cteles muy populares despu?s de la cena. Al crear un c?ctel de tarta de manzana, los ingredientes generalmente incluyen sidra de manzana, licor de canela, aguardiente de manzana y un poco de alcohol de caramelo. Hay, por supuesto, variaciones que omiten los esp?ritus con sabor a canela y manzana en favor de los ingredientes no alcoh?licos. Para las bebidas de pastel de calabaza, una receta generalmente incluye cordial de calabaza, leche, licores de caramelo y canela espolvoreada en la parte superior.
Aquellos interesados ??en crear licor de caramelo casero generalmente deben comenzar con una base de brandy o vodka de buena calidad. El brandy hace una mezcla pesada y dulce, mientras que las recetas a base de vodka a menudo tienen un sabor m?s intenso y ligero. A algunas personas les gusta mezclar partes iguales de los dos. Los ingredientes para crear el sabor de caramelo incluyen mantequilla, melaza o az?car morena y extracto de caramelo. Algunos pueden preferir usar jarabe de arce y az?car blanca en lugar de melaza o az?car morena. La experimentaci?n es a menudo clave para descubrir una buena receta para este esp?ritu.