La mejor salsa para mojar camarones de coco combina bien con los sabores dulces de los copos de coco y agrega un ligero toque de calor. La salsa de naranja generalmente se sirve con este tipo de comida en restaurantes, y se puede preparar f?cilmente en casa. Los chefs que se sienten inspirados para probar nuevas combinaciones de sabores pueden preferir cambiar las naranjas por pi?as y crear una nueva salsa ?nica que satisfaga su paladar. Los jalape?os y los chiles rojos se pueden usar para dar sabor o formar la base de la salsa.
Los camarones se enrollan en migas de pan y hojuelas de coco y luego se fr?en para crear camarones de coco. Las migas de panko japonesas pueden sustituirse por migas de pan para crear una masa para fre?r m?s ligera y crujiente. La cerveza se usa con frecuencia en este tipo de receta como una masa de inmersi?n para cubrir los camarones y proporcionar un medio espeso al que se pueden adherir las migas de pan y las hojuelas de coco. Las salsas para este tipo de alimentos se pueden mezclar en casa o comprar en un supermercado local.
El tipo de salsa de camarones de coco m?s com?nmente utilizado es una salsa picante de naranja. Este tipo de salsa utiliza mermelada de naranja, az?car morena y mostaza dijon para producir un sabor agridulce. El az?car y la mermelada se deben reducir en una olla de salsa sobre una estufa caliente antes de agregar la mostaza dijon. Todos los ingredientes se pueden mezclar juntos y retirar del fuego para enfriar antes de servir. La naturaleza dulce y salada de este tipo de salsa combina bien con el sabor azucarado de los copos de coco y el sabor fermentado de la masa de cerveza.
Cualquier tipo de sabor a fruta dulce tiende a combinar bien con esta versi?n de pescado frito. La pi?a se puede sustituir por el chutney de naranja para darle un nuevo giro a la salsa tradicional de camarones y coco. Se puede agregar calor a esta combinaci?n de sabores agregando hojuelas de pimiento rojo y jalape?os sin semillas picados. A diferencia de las recetas a base de mermelada, este tipo de salsa se puede mezclar en un taz?n y refrigerar inmediatamente sin reducir primero los ingredientes sobre una estufa.
Las personas que disfrutan de la combinaci?n de picante y caliente con sus alimentos dulces pueden preferir usar una salsa de chile dulce a base de Tailandia como salsa de camarones de coco. Esta salsa est? hecha con pimientos rojos picados. Gran parte del calor asociado con este tipo de alimentos se encuentra en las semillas del pimiento. Los cocineros que preparan esta salsa en casa pueden optar por usar las semillas en su receta para una versi?n que los haga llorar, o descartarlas para obtener un sabor m?s suave. Los pimientos picados se combinan con ajo, vinagre de arroz y almid?n de ma?z en agua, y se reducen sobre la estufa hasta que se forma un l?quido espeso y ligeramente rojo.